做鸡腿的方式您都做对了吗？原来这样做会更美味好吃不腻！

鸡在我们的宴席中是不可缺少的一部分，也是很美味的一道菜。做法也很多，今天给大家分享这道只需要两步就可以完成的一道菜酸辣鸡腿，而且还是无油做法，更健康。

需要的食材：

鸡腿：1个

红辣椒：1个

蒜：3瓣

韩式辣椒酱：1大勺

姜片：3片

生抽：2勺

料酒：1勺

香醋：1勺

糖：1小勺

盐：适量

做法和步骤：

1、先把需要的食材都准备好，然后顺着鸡腿的骨头方向切上一刀，再到鸡骨根部环形的划上一圈，这样就可以顺着骨头将鸡腿肉剔下来

2、在鸡腿肉部分顺着划上几刀，不要切断，方便入味及避免鸡腿肉回缩

3、然后在鸡腿肉中加入盐、生抽、料酒、姜和1大勺韩式辣椒酱

4、搅拌均匀腌制1个小时左右

5、把空气炸锅预热后将鸡腿肉先鸡皮朝下平铺在炸锅框内，180度10分钟

6、在小碗中加入红椒圈、香菜末、蒜末、生抽和香醋，搅拌均匀待用

7、再将鸡腿肉翻个面，继续180度5分钟，炸熟就可以了

8、把炸好的鸡腿肉切成块状

9、切好之后摆放在盘中，上面浇上调好的味汁

然后就可以出锅上桌了

温馨小贴士：

鸡腿肉去骨后，注意要在肉上横向纵向划上几刀但不要切断，方便入味及避免鸡肉回缩；

腌制鸡腿肉时加入了韩式辣椒酱，颜色好看，口感更符合；

放入空气炸锅内先鸡皮朝下炸10分钟，再翻面继续炸5分钟；

调制料汁的口味可以根据个人喜欢去调制。

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