蔬菜鲜肉鸡蛋卷的做法

主料鸡蛋三个胡萝卜半根豆腐四分之一块木耳十片左右葱半根前槽肉100克生抽盐香油耗油各适量

蔬菜鲜肉鸡蛋卷的做法步骤

1.所有食材都切成末

2.放调料搅拌均匀

3.三个鸡蛋打在碗里，放一小勺水，把鸡蛋调散，搅拌均匀

4.锅里放油，这里不要开大火，把蛋液倒进去，自己看着倒，估计一个圆饼的量，然后把蛋液均匀的铺一层

5.薄薄的一层，起泡泡了就差不多

6.三个鸡蛋我做了三个鸡蛋饼

7.把鸡蛋饼铺平，放馅，用勺子压一压

8.卷起来，要慢点，鸡蛋饼容易碎

9.上锅蒸十分钟，切小段就可以了

10.把鸡蛋饼铺平肉馅放上面一半的地方，然后把鸡蛋饼剩下的半面对折一下，边缘用调好的淀粉糊粘上

11.放电饼铛里上下火，煎大概三分钟后翻个面，煎至两面金黄

12.用刀从中间切开。

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