排骨这样做浓香酥软，孩子特爱吃，没上桌就被抢光

2016-12-16

排骨几乎是每个人的最爱，排骨无论是什么做法都非常好吃，今天为大家介绍的这道菜是椒盐排骨，肉质浓香酥软，裹上椒盐之后的肉香味也更浓，更独特，让你吃后口齿留香，回味无穷！

1、排骨斩成长段、红椒切成粒、葱切葱花、蒜切末、姜切末。

2、排骨加入生粉、盐、白糖、鸡粉、生抽、料酒，拌匀腌渍10分钟。

3、热锅注油，烧至五成热，倒入排骨，用小火慢炸至排骨熟透炸。

4、之后将排骨控油捞出。

5、锅留底油，倒入蒜末、姜末、红椒、葱花，爆香。

6、之后放入排骨，淋入料酒炒香。

7、再加入椒盐、胡椒粉、鸡粉、淋入辣椒油拌匀。

8、炒至能闻到辣香味就可以关火装盘美美的享用了。

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