干炸蘑菇的做法，简单美味，做一次就会爱上这倒简单的菜品。

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3、锅中倒入油，大火烧至6成热，油多放一点没关系，炸完沉淀后一样可以用来炒菜；

4、平菇挨个放入锅内，先不要搅动，容易将淀粉搅下来，尽量炸定型后再用筷子搅动；

5、炸至金黄取出，直接撒上椒盐就可以使用了，孜然辣椒依个人口味添加。