教你这样做出的花生米既营养又美味，好吃到不要不要的！

喝酒时最佳的配菜莫过于油炸花生米，也是平常零嘴小食的首选。花生米的做法颇多，你平常是怎么做的呢？今天小编给你安利几种花生米的新做法，营养又美味，好吃的不行不行的!

麻辣肉丝花生米

食材：猪瘦肉、花生米、鲜香菇、油、干辣椒、花椒、生抽、老抽、白糖、料酒、蒜瓣、葱姜、鸡精。

做法：炒锅烧热凉油倒入花生米，把花生米炒熟沥油备用;

猪肉洗净切丝，放入碗中加入生抽，糖，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻;

香菇去蒂开水煮上2分钟挤干水分备用，葱姜蒜切碎，香菇切丝;

取一个小碗加入20毫升生抽，10毫升老抽，2克糖，鸡精少许，淀粉3克，温水两勺调拌均匀成为料汁备用;

炒锅倒油从烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用，炒锅再加油放入花椒小火炸香，捞出花椒;在放入辣椒、葱姜蒜末、香菇丝、肉丝炒均匀;

然后倒入调好的料汁翻炒均匀，撒上花生米，翻炒均匀关火。

老醋花生

食材：花生米、红彩椒、黄彩椒、黄瓜、洋葱、糖、盐、生抽、老陈醋。

做法：花生米淘洗干净后晾干，红黄彩椒黄瓜洋葱全部切丁;

花生和油一起放入锅里中小火加热并用锅铲不停翻炒，让花生米均匀受热;

花生米表皮稍变色，就可以盛出来，将盐，糖，生抽，陈醋调成调味汁，煮开凉透;

在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，兑入调好的味汁，搅拌均匀。

香辣花生

食材：花生米、花生油、精盐、干红辣椒、白糖;

做法：放在清水中浸泡1小时后剥去皮衣;清洗干净滤水;

用塑料袋包装放入冰箱冷冻24个小时，将辣椒切成辣椒碎和辣椒丝备用;

锅中加油放入辣椒丝爆香盛出，再放辣椒碎爆香盛出备用;

锅中冷油放入冷冻的花生米快速翻炒，炒至表面变黄盛出;

锅中留一点油放入花生翻炒，再放入辣椒丝和食盐翻炒均匀;

再放入辣椒碎和白糖翻炒均匀盛入盘中