吃了半辈子的饺子，但这种美味诱人的饺子馅你一定没尝过？

饺子你最喜欢吃哪种馅？茴香鸡蛋真的是我的最爱，但是自从回南方生活后就几乎没吃过这种馅料的了。家里每次包饺子都是最传统的香菇猪肉或是韭菜鸡蛋。前两天终于换了种做法，居然是蒜苔馅的。

我们都知道蒜台是具有一定保健功能的蔬菜，性温补虚，有活血、防癌的功效，蒜台中所含的辣素，杀菌能力比青霉素高出数倍，所以常吃蒜台还能预防感冒。蒜台中富含蛋白质、维生素、矿物质和多种膳食纤维，鸡蛋含多种氨基酸和优质蛋白，这些都是人体必需的。所以，鸡蛋蒜台馅的饺子，一定是营养美味的健康食品。

首先我们需要准备馅料，将蒜台洗净后沥干水分，切碎备用。

接着把鸡蛋打散，放入油锅中炒熟，然后与蒜台碎混合，馅料中加入盐、生抽、胡椒粉拌匀。

然后就可以开始包饺子啦!饺子包好后下锅煮，别忘了在水里加点盐，这样做可以防止饺子粘连在一起哦!蒜台鸡蛋馅的饺子就着醋一起吃，别提多美味了!

还等什么呢?开吃!