年年有鱼、皮蛋豆腐，寓意《富余》

大家好，给大家带来双鱼豆腐的教程希望大家喜欢。

首先准备两个熟的松花蛋、豆腐一盒、小米辣、小葱、香葱适量。

再把豆腐扣过来倒出，切成这样的大片，稍等片刻，豆腐会出一些水，把豆腐多余的水倒出备用。

把松花蛋去皮，一切为二，把切蛋的两个侧面做鱼身，再切另两侧做鱼尾巴，如图。

把豆腐放在盘底，把两条鱼放在豆腐上，眼睛放上小米辣切片，这样更突出。

调一下味汁，让适量的生抽、陈醋、盐、鸡精、香油。

最后把小米辣、小葱、香菜、切碎装盘，淋上调好的味料就可以吃了。