蒜蓉娃娃菜怎么做？

蒜蓉娃娃菜是用炸制的金银蒜蓉蒸制的，最好再放点泡好的龙口粉丝，营养丰富、造型美观，异常鲜美，刚好前几天我发了炸蒜蓉的教程，今天再分享蒜蓉蒸娃娃菜的教程，供参考，

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

做法

1. 准备娃娃菜2棵，每棵平均切8瓣，中间的小芯切的均匀，就不会散掉，这是个小窍门，

2.龙口粉丝一小把， 提前用热水泡好，然后用凉水投凉，用剪子剪几下，以免太长吃这不方便，然后控干水份备用，

3. 秘制金银蒜蓉一碗，生蒜末200克，取一半炸至金黄酥脆，然后连油和另一半放一起，加盐5克，味精3克，糖3克，美极酱油10克，瓶装蒜蓉辣酱2勺，拌匀即可。

详细做法请看我前几天回答的炸蒜蓉教程

4. 将娃娃菜入开水焯透至断生，倒出控干水份，

5. 取一个窝盘，将娃娃菜呈放射状摆盘，

6. 将泡好的龙口粉丝放在娃娃菜上，

7. 然后将拌好的蒜蓉均匀的淋在娃娃菜和粉丝上，

8. 最后入蒸锅蒸制6分钟取出，撒小葱花，淋热油即可食用。

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