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机关老狐狸:古人职场社交,酒局饭局的规矩

今天为大家讲解古代人职场社交,酒局饭局上的规矩,以下的内容节选自司马光编写的《会约》,后世人统称为《会约八条》,里面深刻诠释了聚会聚餐,酒局饭局,应注意的事项及其细节,无论是对当时的人,还是对我们现代人,都具有十分重要的借鉴意义。

会约八条

一、序齿不序官

吃饭聚餐时,不论官位大小,只论年龄尊长,这样做是为了保证聚餐目的的纯正,其次也不会显得你这个人太势利。

二、为具务简素

要求餐具简朴,不讲究场面,排场。这个与我们当下提倡节俭之风,有异曲同工之妙。

三、朝夕食不过五味,菜果脯醢之类,共不过二十器

饭局酒桌上,主菜不得超过五种,至于佐酒的果脯、肉酱之类其他辅菜,总数不得超过二十碟,这里看来古人还是十分讲究排场的,点起菜来比我们现代人还讲究,我们一般人吃饭,最多就是人数乘以2。

四、酒巡无算,深浅自斟,主人不劝,客亦不辞

座位次序按照年龄大小来排列,倒酒时按这个顺序来,酒倒多少、喝多少自便,主人不得劝酒,客人不必勉强,量大尽兴,量少随意。这里看到古代人,年龄长序,也十分注重劝酒文化。

五、逐巡无下酒时,作菜羹不禁

酒还未喝完,桌子上的菜肴已经吃光了,可以补充一些新的菜品。这个就很正常了,我们一般请客吃饭的时候到最后,都会说两句,菜不够我们继续点,就是不够我们继续加。

六、召客共用一简,客注可否于字下,不别作简

为节约纸张,只用一张通知单,主人派人逐家拜访,客人是否出席,签名即可。这里就看出古代人的心细,通知单上谁来谁没来,一眼就可以看出来,你想知道谁去谁没去,看一眼通知到你就知道了,同时也体现出主人做事的周到。

七、会日早赴,不待速;

饭局聚餐的时日,客人要提前赴约,按时出席,不得让其他人等等待,不得让其他人的催促。这是一个基本礼节,就像中国人说最不靠谱的一句话,马上到。

八、右有违约者,每事罚一巨觥

但凡有违反上述约定的人,每违反一条便罚酒一大杯。看得出来,古人也是十分喜欢劝人喝酒的。

总结

古人喝酒的礼仪一点儿也不比现代人少,甚至比现代人考虑的还要周到,还要细致,就拿送请柬通知这一说,我们现代人只有在结婚的时候送请柬,但古人一次普普通通的小聚会就送请柬,可以看得出我们现代人还是有很多地方,需要向古人学习的,礼多人不怪,越是求人办事时越要考虑的周到细致,只有这样,你才能在别人心中留下一个好的印象。

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