导语：爱茶的人都喜欢紫砂茶壶，一套紫砂茶器更是一个茶人家中的必备。但有多少人知道紫砂壶也是需要细心养护，才能泡出好茶。茶与器栏目今天为大家介绍几种紫砂壶的开壶必需法门。
从拿到一个紫砂壶，相信不少朋友就是直接用自来水冲洗片刻便开始泡茶，其实对茶有讲究研究的爱茶人士首先要做的就是“开壶”。一把新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的，黯淡无光的，也不能直接用来泡茶，所以新壶首先需要“开壶”，其目的就是除去壶内的杂质和火气。
开壶第一步，就是热身，将刚买回来的紫砂茶壶内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后放进没有油溃的煲，加3倍高度的水煮2小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
其次，则需要降火，取一块豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石赍有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
然后，就是滋润，把甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗中的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
最后，就等待重生，挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
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