滋补元气要靠吃
元气满满，才能应对每天的工作生活，
今天，
含章君为大家带来两款美味又滋补的美食。
珍素燕窝清淡爽口，养气安神；
枸杞猪心滋补温养，养心益智；
美味都在这里，还不快学起来吗？
小本本拿出来，记笔记啦~
“好肌肤是吃出来的”
珍素燕窝集合了养胃补气、养心安神、明目、降火的莲子，清热解毒、止咳化痰的冰糖，抗衰老的枸杞，清心安神、养阴清热的百合以及益气清肠、滋阴润肺的银耳，尤其银耳富有天然植物性胶质，它有滋润肌肤的功效。由此可见，这碗汤的补气滋润功效非同一般。银耳的丝滑口感与冰糖的甜味会成功俘获你的舌尖。
珍素燕窝
银耳
65克
枸杞
20克
百合
95克
莲子
40克
水
1000毫升
冰糖
80克
做法步骤：
枸杞、银耳、莲子分别洗净后，以冷水浸泡至
软，并沥干水分捞出备用。
2
将做法1泡软的银耳一一去蒂头，并撕成小朵备用。
3
将百合一片片洗净后备用。
4
取一汤锅，加入水煮沸后，放入做法1的莲子煮约10分钟让莲子软，再放入冰糖、做法1的枸杞、做法2的银耳一起煮至沸腾，熄火后加入做法3的百合即可。
TIPS
干百合是新鲜百合的地下鳞茎干制而成，味甘，性微寒。含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种生物碱，有润肺止咳、补血气、利尿、安神等功能，是一种很好的食疗佳品。
“安神益气养颜”
枸杞猪心汤能健脑除烦、养心益智、增强免疫力以及延缓衰老。枸杞性味甘平，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、钙、磷等人体所必需的养分，能够滋养肝肾、养血生精、增强人体免疫力。而猪心营养丰富，具有养心安神的作用，两者搭配炖成一道理想的冬季滋补料理。
枸杞炖猪心
猪心
350克
枸杞
10克
姜片
10克
川穹
2片
黄芪
5克
米酒
2大匙
盐
1/4小匙
水
500毫升
做法步骤：
将猪心洗净，汆烫。
2
将做法1猪心、其余材料和米酒、水放入电锅
内锅中，外锅加1杯水，按下开关。
3
开关跳起后，焖约10分钟，取出猪心切片，再
放回电锅，加入盐拌匀，焖5分钟即可。
内容选自
《吃美味和吃营养》
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