“外行吃燕窝
内行吃银耳”
老妹儿说的滋补圣品
就是银耳
说到银耳
大家都知道它是养颜护肤的圣品
其实它还有补脾开胃
益气清肠、安眠补脑
养阴清热、润燥的功效
吃起来不会腻
好处多多哦~
【银耳莲子百合汤】
食材准备
主料：
银耳 1朵
莲子 30克
百合 20克
红枣 10棵
冰糖 80克
纯净水 两千毫升
做法
1
银耳一朵，提前泡发
2
莲子洗净，把百合泡发
3
砂锅加水，把银耳撕成小朵放入，放入红枣莲子
4
大火烧开转小火褒一个半小时，再把泡发好的百合放入，放入冰糖再褒半小时
5
褒好的银耳汤
6
盛到碗里，享用
【芡实枸杞银耳羹】
食材准备
主料：
银耳 半个
芡实 40克
枸杞 适量
冰糖 适量
做法
1
准备好银耳、芡实、枸杞子
2
银耳一定要提前进行泡发，然后将它清洗干净，之后将它撕成一个个的小朵放置待用
3
将芡实清洗干净浸泡1小时
4
银耳倒入煲里，加入适量冷水大火烧开
5
加入芡实，继续小火炖1个半小时。
6
关火前10分钟加入适量冰糖和枸杞
【银耳糖水】
食材准备
主料：
银耳 1朵
冰糖 150g
枸杞 适量
做法
1
鲜银耳，整大朵
2
洗净，切成细末，放进清水里开煮，大火煮开后换小火慢慢熬住1个小时（如果是干银耳，可能时间要久一点，大约一个半小时）
3
慢火一小时后加入备好的冰糖，再煮开后换小火慢煮30分钟即可
4
加入枸杞即可食用
12
烹饪小技巧
1.慢火熬住时要注意水分，不要粘锅了。
2.不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短炖煮时间。
做完记得给老妹儿秀秀，也让老妹儿解解馋！
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