酱炒芹菜肉丝

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健康功效：

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气

芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料：

猪里脊肉相克食物

芹菜相克食物

葱姜

大喜大烤肉辣酱

甜面酱

盐

鸡精

生粉

料酒

油

菜谱做法：

1.猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌五分钟。

2.热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。

3.芹菜摘洗净，切小段。

4.另起油锅，将芹菜倒入，炒匀。

5.倒入炒好的肉丝，炒匀。

6.加一勺大喜大烤肉酱。

7.加一小勺甜面酱。

8.加少许热水，大火两分钟。

9.加少许盐。

10.加鸡精调味，即可出锅。

菜谱小贴士：

盐可以根据情况不加。