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香辣梭子蟹
吃货中山
>《梭子蟹》
2016.05.24
关注
食材
主料
梭子蟹
6只
辅料
青椒
1个
洋葱
1个
盐
适量
葱
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
料酒
适量
花椒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备食材.
2.把
梭子蟹
用刷子洗净,瓣开,去鳃去胃去底,对切,拍上淀粉.
青椒洋葱洗净切粗丝.
3.锅里放300克油,6分热,把
梭子蟹
放下
炸
一下捞出.
锅里剩底油,放下姜,蒜,花椒,辣椒,煸出香味.
4.5.放下
梭子蟹
,加料酒煸
炒
.
6.放下
梭子蟹
的盖,青椒,洋葱.放3调羹水,闷煮一下,
放
盐
,糖,鲜抽,胡椒粉,葱花,鸡精煸匀即可.
小贴士
喜欢辣的就多放些辣椒.
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厨房宝典QQ:3257422213 [http://3257422213.qzone.qq.com]
【香辣梭子蟹做法】
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