自制豆腐脑

豆腐脑

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

内酯豆腐一盒

鸡蛋2个相克食物

榨菜30g

水发黄花菜60g

水发木耳40g

肉末50g

浓汤宝半盒

盐

生抽

胡椒粉

水淀粉

菜谱做法：

1.内酯豆腐放入蒸锅蒸5分钟即可。

2.榨菜、黄花菜、木耳分别洗净，切碎。

3.锅内倒入油，加热后放入肉末炒香。

4.加入鸡蛋炒散。

5.浓汤宝加入开水冲匀后倒入锅内。

6.放入榨菜、黄花菜、木耳，盐，生抽、胡椒粉调味。

7.用水淀粉勾芡制成卤即可。

8.将内酯豆腐盛入碗中，浇入卤即可。