木耳鸡蛋炒圆白菜

食材

• 主料

• 圆白菜

  500g

• 鸡蛋

  98g
• 辅料

• 葵花籽油

  适量

• 鱼露

  适量

• 辣椒丝

  适量

• 黑木耳

  10g

步骤

1.食材：圆白菜、木耳和鸡蛋。

2.鸡蛋磕入碗中，拌匀。

3.木耳用清水泡发。

4.焯烫一下。

5.热锅，倒入适量的葵花籽油。

6.倒入蛋液。

7.煎至双面微黄，熄火，盛出切丝。

8.放入碗中待用。

9.原锅倒入适量的葵花籽油。

10.放入少许的辣椒丝。

11.放入择洗干净的圆白菜。

12.煸炒至圆白菜变软。

13.放入木耳，煸炒均匀。

14.倒入适量的鱼露，炒匀。

15.将蛋丝回锅。

16.煸炒均匀，熄火，盛出享用。

小贴士

加入少许辣椒丝更加惹口。