大蒜炒肥肠

健康功效：

红椒：温中、开胃、消食姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

大蒜一把	肥肠一碗
红椒少许	姜一小块相克食物
油适量	盐适量
糖适量相克食物	料酒少许
生抽适量

菜谱做法：

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  1.大蒜去根和黄叶洗净，肥肠是之前煮过切好的

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  2.大蒜切段（把蒜叶和蒜白分开），姜切片，红椒切丝

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  3.锅里油烧热煸香姜片

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  4.放入肥肠，加少许料酒炒匀

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  5.先放入大蒜白色的那部分炒一会儿

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  6.接着倒入蒜叶和红椒炒匀

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  7.加糖，盐，生抽炒匀即可