第一种是以前经常被我们丢弃的苕尖，相信很多人都不陌生，以前的农民们都是收获根快，而把茎叶丢掉或者作为猪食，近年发现，薯叶中含丰富的营养物质，是维生素历、矿物质钾、钙之来源，而且其病虫害甚少，很少使用农药，。它在人们追求享受自然的风味中获得重视，特别是受到老人们的欢迎，故有“长寿菜”之称。
第二种是海带。医学研究发现，海带中的钙具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是导致癌变的因素之一。海带具有较高的营养保健价值，被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。
第三种是香菇。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有 30多种酶和 18种氨基酸。人体所需要的 8种氨基酸，它含有7种。到了明朝，香菇成为宫廷中著名的“长寿菜。”
第四种是蕨菜。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。它是野生植物，素有“山菜之王”的美称。
第五种是马齿苋。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐，我国民间又叫它“长寿菜”、“长命菜”。
读者朋友们，这几种“长寿菜”你们都吃过吗？欢迎大家留言交流哦~
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