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饺子加入猪肉不好吃。饺子羊肉馅好吃!羊肉水饺、牛肉水饺都是个人非常爱吃的面食，基本隔三差五的就会去哈尔滨水饺馆或者东北水饺馆去吃，自己在家也懒的弄，之前倒是学过怎么做的，也就过年的时候弄给家人吃吃。应观众要求。今天给大家分享下羊肉水饺馅的做法。

羊肉饺子的做法步骤

1. 把花椒粒，橘皮，白芷用半碗水在锅烧5分钟，凉凉备用

2. 剁肉开始，一边剁，一边把凉凉料水加入馅中剁碎，

3. 剁碎肉装碗备用

4. 葱姜剁沫，葱花留3/2，热油关火，放入葱姜沫，五香粉，少许酱油，

5. 温时加入肉馅中

6. 剩下葱沫加入肉馅中，放香油，再次加入料，料酒，盐，酱油，香油

7. 用筷子把馅打拌匀，备用

8. 面加水和好

9. 沾汁：把蒜蓉，芝麻，辣椒面八角，草果，少许盐放小碗中热油浇，然后放少许酱油，香醋，香油搅匀，沾汁就可以了，