作为这个世界最具争议的水果,榴莲是如何冠上“水果之王”这个称号的?不得而知。但它确实是一个爱的挖心掏肺,恨的人嗤之以鼻的神奇水果。可如果有一种榴莲甜品有着极高的颜值,会不会让不爱的人也能尝试接受呢?
性热的榴莲就像它的名号一样,霸气且对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。产后虚寒的人可以用它来补充体能。如果宫寒、痛经,也可以用它来舒缓。
不过,它可是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果,吃也要适当。能够克制“水果之王”的,当然是水果皇后——山竹啦!当你吃了榴莲之后,适当用山竹来压压火气呗!
作为小煮在日日煮办公室吃到的最好吃的甜品,这款白巧克力榴莲慕斯让一些同事吃了他们的第一口榴莲甜品,也是让部分姑娘忘记减肥目标的甜品。非常值得你去尝试!
蛋糕胚 1张
榴莲肉 300克
糖粉 50克
酸奶 100克
淡奶油 500克
鱼胶片 4张
白巧克力夹心食材:
牛奶 50克
淡奶油 30克
白巧克力 100克
榴莲肉 50克
鱼胶片 5克
鱼胶片泡在冰水中;
取榴莲肉,加入淡奶油搅拌均匀;
烧热牛奶,冲入巧克力中,搅拌至巧克力完全融化,加入鱼胶片,拌匀,至鱼胶片完全融化;
拌入榴莲肉,拌匀,装在模具中,放入冰箱冷冻;
鱼胶片泡在冰水中;
取一个碗,将榴莲肉、糖粉、酸奶,拌匀,至糖粉完全融化;
打发淡奶油,与拌好的榴莲肉搅拌均匀;
微波炉融化鱼胶片;
取少量慕斯放入鱼胶片中拌匀,在反倒回剩下的慕斯料中,拌匀;
取慕斯圈,铺上蛋糕胚,装入拌好的慕斯,至慕斯圈一半高度;
取慕斯圈,铺上蛋糕胚,装入拌好的慕斯,至慕斯圈一半高度;放上冷冻好的部分白巧克力夹心,让夹心小于慕斯圈;用慕斯料填满慕斯圈,并抹平表面,放入冰箱冷冻2-3小时,至慕斯完全凝固,取出脱模;
将剩下的白巧克力酱隔水融化至与手温相同,淋在慕斯表面,放入冷藏3-4小时,至慕斯解冻,淋面酱完全凝固,装饰切块享用。
简直不能更赞啦!
情人节也适合这种甜点哦!
给大家出一个题目:
如果一个房间有两个人。一个爱吃榴莲 一个不爱吃榴莲。到底是吃榴莲的自私,还是不让人家吃榴莲的自私?
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