干锅土豆片教你一绝招，比饭店的还要好吃百倍，减肥还美容！

生活中我们少不了吃食物，不同的食物的种类不同，而且营养价值也是有所区别的哦，食物给予人们的快乐，同样是有各种不同的功效。比如说土豆，具有减肥、降糖降脂、美容养颜的作用，而且还可以补充人体所需的营养，做法多样，下面介绍干锅土豆片的做法。

食材：土豆、腊肠、香菜、蒜、红辣椒、香油、老干妈、油、盐。

1、准备好所有食材，把洗净土豆去皮，切成片泡一下水，最好切片切均匀一些，适当的切厚一点，太薄过油炸时易碎。

2、腊肠洗净切片备用。

3、把切好的腊肠上锅蒸十分钟左右。

4、把蒜与辣椒切好。

5、香菜茎部切长段放在锅仔内垫底，其实锅里垫底的是洋葱、香菜或者是生菜都可以，只要自己喜欢就好。

6、用另一个锅，烧锅放油，油温六层热时放入土豆片，炸到表面微黄的时候捞出来备用。

7、锅内留少许底油，放入腊肠片煸炒。

8、然后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味来。

9、加入土豆片翻炒均匀，加入盐，关火淋入少许香油。

10、最后将土豆片盛入锅仔内，加少许切好的香葱，

11、点上酒精就可以开动了，但是注意小火，小心糊锅。

小提示：1、泡好的土豆水分一定要沥干，否则小心被炸伤。2、腊肠如果没有，腊肉、五花肉都可以。