2017.10.4 中秋节
月●饼
当淮海路。南京西路开始大排长队时
也就是中秋节快要到了
每年其实提前一个月月饼之战就打响了!
最热销的无非是鲜肉月饼
近年来老字号们也不足以满足鲜肉的了
纷纷推成出新出了新口味
跟着小编一点来盘点一下老字号们的大招
宜
创新
奇葩
忌
关于上海鲜肉月饼的起源,有一种说法,其前身是高桥松饼。高桥松饼是上海高桥古镇四大名点之一,有百年历史。这高桥松饼外表看起来有些像苏式月饼,酥皮有10多层,薄如纸,入口酥松,有豆沙、鲜肉、红枣五仁等馅子。其中,鲜肉馅的高桥松饼酥皮香脆,肉馅鲜美多汁,与鲜肉月饼口感差不多。
越接近中秋节
上海滩上的老字号店纷纷推出了各种新口味现烤月饼
小编根据排队时间(大约摸)给大家罗列了一下
“老字号的新花头”
静安面包房
排队时间约30min左右
20年的老字号静安面包房,继清明出了款“烤青团”
晋军网红界后也一发不可收拾地开始“作妖”
芝士小龙虾月饼:13.8元/斤
浓郁芝士+手剥小龙虾+层层酥皮,经典的十三香口味
能拉丝的月饼,是按斤数来卖的
地址: 华山路372号(近乌鲁木齐北路) 人均:30元
泰康食品有限公司食品厂
排队时间约35min左右
鲜肉月饼,榨菜鲜肉、梅干菜肉、马兰头肉、
蛋黄鲜肉、虾仁鲜肉、叉烧鲜肉、蟹黄鲜肉…
泰康月饼的品种也真是让人挑花了眼
蛋黄肉松鲜肉月饼:10元/只
外皮是标准的酥脆嫩香
蛋黄肉松这两个可以说是很百搭了
跟曾今的网红肉松青团很像
地址: 云南南路101号7楼(近西藏中路) 人均:20元
王宝和酒家
排队时间约40min左右
一定要为小龙虾月饼疯狂打call了
相比去年的买券预约,今天直接有窗口可以买啦!
开什么玩笑,人家专业做小龙虾哪能会不好吃
十三香小龙虾月饼15元/只
主厨保证了,里面足足四只虾!每日新鲜手剥小龙虾
一口咬下去还会有爆汁 15元钞票摸得心甘情愿
地址: 福州路603号(近浙江中路) 人均:30元
上海第一食品商店
排队时间约50min左右
相较于对面的新雅,第一食品就人性化多了
可以单买,这样每个品种都可以尝到一点啦
鲍鱼鲜肉月饼:10元/只
包含整个鲍鱼,然说鲍鱼不大
但是一口咬下去的口感Q弹
酸菜牛蛙月饼:15元/只
采用牛蛙腿肉,手工去骨,配上特殊定制的红油酸菜
地址: 南京东路720号 人均:30元
上海新雅食品有限公司
排队时间约1h左右
月饼一共四种,鲜肉、腌笃鲜、芝士大虾鲜肉、
蟹黄鲜肉口味的,月饼只能6个(一盒)一买,不单买
开始限购了 大虾和腌笃鲜每人只能买三盒
腌笃鲜月饼:36元/盒
沿袭了腌多鲜青团的创意,有鲜肉、咸肉、笋,
再加上上海人烧腌笃鲜大多是冬季或春季,夏季很少烧
芝士大虾鲜肉月饼:60元/盒
创意可以说是666了,一整个大虾和马苏里拉芝士
唯一不足的就是虾线没有去掉
地址: 南京东路719号 人均:50元
猝不及防出现,惊不惊喜意不意外
排队几小时的鲜肉月饼淘最商城就有卖!
足不出户快递就送到家哦!
光明邨大酒家
排队时间约3h左右
淮海路上的光明邨,是上海阿姨爷叔每年排队
买鲜肉月饼的“打卡地”,几个小时排下来都耐心十足
与很多地方用烤箱烤制的方式不同,光明邨使用大锅烘烤月饼。五个大锅,几个师傅不停轮流翻面,每20分钟一批月饼出炉,大锅烘烤方式保留了更多汤汁,但这种“小批量”模式也使得等待时间比较长。
鲜肉月饼:4.5/只
鲜肉月饼外皮超级软糯,肉馅饱含汁水,非常难得
地址: 淮海中路588号(近成都南路) 人均:20元
说到最后,还是要为鲜肉月饼摇大旗
老大哥的地位绝不倒下!绝不!
只想吃鲜肉月饼,冷掉的也好吃,排长队也要吃!
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