外出旅行，除了欣赏不同的美景，感受不一样的风土人情，最重要的自然是品味当地特有的美味，尽享慢格调生活。透过舌尖，顺从本心，开启一场美食之旅吧！
蜗牛君贴心为大家准备了4大城市的独特美食~
快跟随小蜗牛去看看吧~
昆 明
昆明是灵秀而迷人的，它三面环山，南濒滇池，湖光山色，天然成趣。充满民族风情，可饱览奇花异卉，寻幽访古，领略天下第一奇观的石林。然后，云南独具特色的美食也是不可错过的呢~跟随小蜗牛去尽情感受吧！
1过桥米线
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成：汤料、佐料、米线和主料。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。吃时用大磁碗一只，先放料，再把汤舀入碗内。切记不要先喝汤，以免烫伤！
2汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。
3宜良烧鸭
宜良烧鸭已经有600多年历史，足以与北京烤鸭媲美。烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种：仔鸭，肉质细嫩，食味香甜；肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味。
杭州
享人间天堂最美江南繁华之旅，品西湖的婀娜多姿，踏访千年古迹，领略钱塘江的霸气，尝清爽别致的杭帮菜系，品种多样、色香味一应俱全。
1西湖醋鱼
西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州一道传统地方风味名菜。起源于八百年前南宋杭州的“宋嫂鱼羹”西湖醋鱼选材精细，通常选用一斤半左右草鱼原料，烹制火候恰到好处。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，色泽红亮，鱼肉嫩美。
2 东坡肉
东坡肉又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有差异，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。但主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
3龙井虾仁
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。茶叶用清明前后的龙井新茶，味道清香甘美，不涩不苦；虾仁来自河虾，细嫩爽滑，略有咬劲。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
特别推荐：
1、楼外楼：该店坐落于美丽的西湖孤山脚下，是一家闻名中外的杭帮菜馆，有160多年的历史，其著名的菜肴主要有龙井虾仁、西湖顿菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼等。
2、外婆家：该店位于杭州市上城区湖滨路3号（南山路口），毗邻西湖。特别是茶香鸡，香嫩可口。
3、天外天菜馆：该店建于1910年，位于杭州灵隐寺飞来峰下，是杭菜中”龙井虾仁“的发源地，该店特色菜还有东坡酥肉、松子鲑鱼等。
西安
千年底蕴文化之旅，左右历史，右手美景，穿行在巍峨的城墙下，身临其境感受秦汉唐传奇故事。体验关中面食文化。
1biangbiang面
biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面。陕西民风民俗中的“陕西十大怪“之一”面条宽的像裤带“指的就是该面食。
2肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一，是当地老百姓最爱吃的一种大众食品，不仅口味好，而且饱腹。肉用醋汁肉，极为酥烂，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。馍必须是白吉馍才正宗，这种馍口感极酥，味道绵香。
3羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称'羊羹'，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
4胡辣汤
胡辣汤又名糊辣汤，是中国河南省的特色汤类食品，在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口。
蜗蜗游周末|西安美食之旅
亮点：游历史古都，看沧桑变迁，登明代城墙，体验地道关中美食文化。
注：具体详情请咨询小蜗牛
桂林
沉浸桂林山水情怀之旅，畅游漓江精华，领略梦幻画中游，探访岩洞奇观。品山水之魂，享受地道佳肴，桂林美食轻松唤醒您的味蕾。
1桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样，最讲究卤水的制作，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式作料熬煮而成，香味浓郁。
2阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。
3阳朔十八酿
阳朔十八酿用蔬菜或豆制品等做”皮“，用肉或蛋做”馅“，经蒸、煮、煎、烫等方式烹制而成，给人一种沁脾开胃的口感。常见的有：田螺酿、瓜类酿、豆腐酿、豆菜酿等三十多个品种。
4斑鱼火锅
斑鱼火锅是阳朔备受喜爱的菜色之一。斑鱼火锅主要用斑鱼的头、尾、骨腩做成鱼汤，汤成奶白色、鲜味扑鼻。斑鱼鱼片切得非常薄可见花纹，食时在热汤里烫熟，不需点姜葱或者辣椒，直接放在嘴里，美味绝伦。
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