端午未至，黄浦老字号却已忙碌起来，各餐饮老字号不仅推出了各种口味的端午香粽，有些店家还出奇招，派出“幕后英雄”亮相前台一展身手。
这不，新雅粤菜馆的食品生产基地技术顾问、资深烘焙名师徐虎兴走上南京路街头，现场手作特制黑毛猪大肉粽，消费者可以边看边学，有不懂的地方师傅还会亲自作答，还能买些现制的产品带回家品尝。
当然，粽子好不好吃，除了手工制作，馅料的调制和粽米的选择更为重要。因此新雅方面派出了最强阵容，新雅粤菜馆国宝级人物——中国烹饪大师钱正华&黄任康联手倾力特调，尝试了无数种酱汁搭配，极致呈现沪上大肉粽最本源之味道。
特调后的糯米色泽红亮，
肉香四溢。
单只250g大粽，
诚意满满。
小编了解到，
新雅的大师特制黑毛猪大肉粽，
只在南京路总店销售，
喜欢尝鲜的朋友可以去试试哟！
（图文：范煜昊 新雅粤菜馆 编辑：周姗）
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