如果要找一个最能代表上海的新区
魔都人民心中的标准结局肯定是是黄浦区
刻下时空符号的外滩
鳞次栉比的摩登商城
刷爆票圈的各大网红店
而最让上海人心醉的
绝对是黄浦区的各大美食!
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2018米其林榜单更新后
近乎一半的上榜餐厅都在黄浦区
大家忙着追求更高的生活品质的同时
去也渐渐忽略了一些从过去就存在的经典美味
如果给你300元
你在外滩的餐厅里都不够点上一客牛排
如果给你200元
或许只够你在淮海路简单吃一些下午茶
如果给你100元
小编可以带你吃遍黄浦经典美味
阿娘面的黄鱼面、洪长兴的牛肉煎包
光明邨的鲜肉月饼、文庙的菜饭
... ...
这些经典美食才代表着黄浦的味道
快跟着小编的美食之旅
一起唤醒你味觉难忘的回忆吧~
壹
/ 洪 长 兴 /
洪长兴是沪上最早的清真羊肉火锅店,1891年就开始营业。除了涮羊肉,他们家的清真点心同样受上海人欢迎,特别是牛肉煎包。
所有的牛肉煎包都是清真厨师在一个小窗口现做现卖,不论何时来都有很多叔叔阿姨在排队,每一位少说都要买个5、6个打包回家。
刚出锅的煎包虽然很烫,但就是让人忍不住大口咬下去。外皮香脆,内里的牛肉馅可以说入口即化。别看是煎包,味道却是小清新。牛肉香气混合着清新的香料,让人欲罢不能。
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推荐:牛肉煎包 4元/只
贰
/ 鲜 得 来 /
上海有种传统小吃叫“排骨年糕”。而说到排骨年糕,正宗的上海人想起的应该是“鲜得来”这个名字吧~
一块炸猪排配上两块炸年糕,淋上鲜得来的秘制甜面酱。甜甜的味道还带着解腻的梅子味,典型老上海人喜欢的口味!
这份排骨年糕的名字就如同店名一样,“鲜得来”或者“来得鲜”!老上海的舌头就被这份小吃吊牢了。
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地址:上海市黄浦区云南南路46号
推荐:排骨年糕 13元/份
叁
/ 阿 宝 猪 排 /
炸猪排也是上海人不可割舍的美食,既是西餐也是小吃。阿宝猪排就是黄浦区拔草率最高的店家!
阿宝猪排从入锅油炸到切块装盘全部在街边的摊头上完成。虽然烹饪环境稍微有点“不堪入目”,但依旧难挡吃客们的欲望。
一份喷香喷香的炸猪排一定要趁热吃!而且绝对少不了辣酱油的点缀,再加一点孜然和辣椒粉,一口咬下脆脆的外皮和包含汁水的猪肉,香香辣辣的美味直冲灵魂。
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地址:上海市黄浦区云南南路95号
推荐:阿宝猪排 10元/份
肆
/ 光 明 邨 大 酒 家 /
淮海路上除了各大网红店在排队,光明邨也永远在排队!就算不是中秋季,排队买光明邨鲜肉月饼的人还是络绎不绝。
如果上海办一届月饼101,那么鲜肉月饼绝对会压倒性夺冠,还必须是光明邨的鲜肉月饼!每年中秋季在光明邨通宵排队,可是淮海路上一年一度的风景!
和别家的鲜肉月饼都不同,光明邨的鲜肉月饼是两面烤出来的。所有肉汁都被锁在了酥皮里,一口咬下甚至还会滴出汤水!马上就是清明了,光明邨的青团也是人气产品,爆款蟹粉蛋黄青团务必要拔草呀!
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地址:上海市黄浦区淮海中路588号
推荐:鲜肉月饼 4.5元/只
伍
/ 阿 娘 面 /
大名鼎鼎的阿娘面就在闹中取静的思南路上,但阿娘面店里可一点不冷清,每天都有无数从上海各地而来的老饕,只为一碗心心念念的黄鱼面。
阿娘面最有名的就是黄鱼面,黄鱼也是老上海人最爱的海鲜之一。烫头用的是酱油汤头,味道却不太重,不会抢去黄鱼鲜味的一分一毫。
每份黄鱼面的黄鱼都分量十足,还有一种黄鱼煨面,汤底需要一天一夜熬制,想要拔草黄鱼煨面的朋友记得每天下午三点后再来哦~
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地址:上海市思南路36号
推荐:黄鱼面 25元/碗
陆
/ 佳 家 汤 包 /
比起生煎和锅贴,小笼包似乎人气总是更高那么一点。上海也从来不缺以小笼包出名的店,但说到黄浦的汤包,佳家汤包必须有名有姓!
刚出笼的小笼包上桌时腾腾冒着热气,薄皮都在轻微颤抖,仿佛能看见皮里的汤汁。再配上一碗小馄饨或一碗辣肉面,就是一份最地道的沪式点心简餐。
老上海人都有一套吃小笼包的步骤,不然吃不出小笼包的灵魂!先蘸一点醋,然后咬开一个小口把小笼包里的汤汁吸光,最后再蘸一点醋把整个小笼吃掉。
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地址:上海市黄浦区丽园路62号
推荐:鲜肉汤包 18元/笼
柒
/ 文 庙 菜 饭 /
文庙经过整治改建后真的冷清了不少,但是庆幸的是文庙那碗菜饭还在!
如果不是老黄浦人,在没人带领的情况下绝对会错过这碗让无数人魂牵梦萦的菜饭,尝过一次后就再也忘不了!
二两菜饭3元。骨头汤涨价了,现在7元。奢侈一点还可以加一块腐乳肉8元。把骨头汤和腐乳汁往菜饭上一浇一拌,一份全上海最接地气的美食就这样惊艳了几代人的味蕾。
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地址:上海市黄浦区文庙路284号
推荐:菜饭 3元/2两、骨头汤 7元/碗
捌
/ 大 肠 面 /
这家店名简单粗暴,把自己家最有名最畅销的招牌直接作为门头——大肠面!可以说10个老黄浦人,9个都吃过!
不管是大肠汤面还是大肠拌面,大肠永远是最后才吃完的,因为真的太多了!块大肥厚的大肠油而不腻,弹牙有嚼劲,味道只有鲜香甜!烤麸浇头也是一绝,配上大肠一起入口,嗲!
大肠面的环境就是老上海弄堂的那股子逼仄感,二层楼的店铺稍微高一点的人都直不起身。还要和数名陌生人拼桌挤在油腻的小方桌上,买单只收现金。但食客们依旧疯狂,每天10点大肠面开门,10点半就能看见半条街的人龙了。
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地址:上海市黄浦区复兴中路59号
推荐:美味大肠面 25元/碗
玖
/ 耳 光 馄 饨 /
曾经黄浦区的夜宵扛把子“耳光馄饨”,如今已经开设了好几家分店,但是老上海人最爱的还是16年搬迁至黄家阙路109号的老店。
上海人对于馄饨的热爱丝毫不输北方人对饺子的深情。一天三餐+夜宵、一年四季+过节都能吃馄饨。最爱的就是荠菜肉馅大馄饨!
夏天的时候来一碗冷馄饨,冬天就吃汤馄饨。耳光馄饨这么多年一直承包着黄浦乃至上海的馄饨招牌,即便遍地开花,也无法磨灭这碗馄饨在老上海人心中的地位。
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推荐:拌荠菜肉馄饨 15元/8只
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小编给大家计划了一下
早上先去耳光馄饨吃早饭,15元。
然后去文庙逛逛,中午吃个菜饭,10元。
下午茶吃穿云南路!阿宝猪排,10元;
洪长兴牛肉煎包,4元。
最后再去淮海路兜兜,吃完一碗阿娘面的黄鱼面,25元。
15+10+10+4+25,才花了64元!
都不用100元就能把黄浦美食吃个遍!
上海,有它专属的印记
上海,也有它独特的魅力
真正的情怀永远藏在上海的老味道里
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黄浦区的美食实在太多
顶特勒的黄鱼面、打浦桥的阿姨油墩子
淮海路的长脚面、大富贵的点心熟菜
杏花楼的青团和月饼、上过BBC的阿大葱油饼
要小编一家家写真的写不完
何不如由你来告诉大家
你最爱的黄浦区美食呢?
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