打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
第11节|高大上的咖啡装备




第11节
高大上的咖啡装备




微波炉咖啡机
Piamo


Piamo 是世界上第一款可用于微波炉的特浓咖啡机(espresso maker),由德国 Gemodo Coffee 公司和 Lunar Europe 设计工作室联合开发设计。它能在 30 秒钟时间煮好一杯意大利特浓咖啡。这款咖啡机形状似一个层层叠叠的杯子,由水箱、滤网、滤网盖和盛杯组成。使用时,先把水装入水箱,再将咖啡粉或咖啡包放入滤网,加盖,把它们堆叠在一起放入微波炉中。经过微波炉加热,热气会使水透过咖啡,流入下方的盛杯中,30 秒后一杯香浓的浓缩咖啡就完成了。



冷滴咖啡机
Imperial Drip


与 Piamo 恰恰相反,美国品牌 Proper Coffee 创始人 Bill Abbe 设计的水滴式咖啡机 Imperial Drip 需要长达四小时才能煮好一壶咖啡。


一个激光切割钢架架起两个塑料冲泡器就组成了这款水滴式咖啡机。水从上方的铜管滴落,穿过放咖啡豆的冲泡器,再过滤到下方的容器中,因此整个过程十分漫长。耗费如此长时间是为了提升咖啡的口感、降低酸度。一般而言,普通的咖啡机都用热水煮咖啡,而温度过高的热水会令咖啡味道更酸涩。而 Imperial Drip 则使用冷水滴,使得咖啡口感滑顺,并且长时间的滴滤也令其味道浓郁。



咖啡壶套装
Good Morning moka pot and Tuamotu hob


这款名为早安摩卡的咖啡壶正像它的名字那样,给使用者感受到清新明亮的早晨之美。咖啡壶套装由挪威设计师 Andersson & Voll 设计,包括一个明黄色的铝制咖啡壶和一个用白色大理石板雕刻成的小灶台。设计灵感来源于日本文化,具体说来是日本传统的分层式茶壶。设计师使用大理石作为灶台的主材料,是为了强调咖啡壶具有雕塑般的品质。



混凝土特浓咖啡机
Espresso Solo


混凝土建筑爱好者们可能没有想过混凝土也能被用在咖啡机上。这款由申卡学院(Shenkar College)工业与设计系学生 Shmuel Linski 设计的咖啡机就结合了这种材料,以金属材料制作主要零件并组装进一个混凝土外壳中。坚硬、粗粝、厚重的混凝土和精致的金属配件形成一种强烈的对比和独特的美感。



Cylinda 咖啡壶
Paul Smith 重新诠释


1967 年,丹麦设计师 Arne Jocabsen 为丹麦设计品牌 Stelton 推出了著名的不锈钢无接缝圆管器具系列 Cylinda,其中的不锈钢咖啡壶尤为受到喜爱。而在 Stelton 品牌成立五十周年庆典上,英国设计师 Paul Smith 重新诠释了这款经典的咖啡壶。


Jocabsen 所设计的 Cylinda 咖啡壶主体为表面光洁的不锈钢圆柱体,带一个黑色的塑料壶把手。Paul Smith 没有对原作品做太多改动,而是给壶把加上了缤纷的颜色,使得产品看上去更灵动而有生气。颜色有 12 种不同的选择,从明亮到清新柔和的色调都有。


原版的 Cylinda


Paul Smith “加了颜色”的 CylindaPaul Smith “加了颜色”的 Cylinda


自行车咖啡托架
Cup Holder by Bookman


这款特别的咖啡托架并不是出自咖啡品牌或独立设计师之手,而是来自自行车配件品牌——瑞典的 Bookman。它能够夹在自行车的车把上,便于人们带着咖啡杯骑行。咖啡托架有弹簧夹和两个圆环组,铁环用来放置咖啡杯,弹簧夹则扣在车把上,以保持平稳。颜色鲜艳的铁环大小不一,这样会让一般上大下小的外带咖啡杯摆放得更契合和稳固,也适用于不同大小的杯子。如此,在骑车出门时如果想喝咖啡,也可以买一杯带走了。



细长的咖啡杯
Slim Cup


现在大多数人都以瘦为美,产品也变得越来越扁平,那咖啡杯呢?以色列设计师 Sharona Merlin 把咖啡杯压扁,设计出了一套纤细的咖啡杯具。从侧面看,这套白色的咖啡杯和杯碟与正常器具无异,但扭转角度或者俯视它,便会发现它十分细长,占用空间也很小。看起来有些奇怪,但也有不少人觉得它美。



咖啡啤酒瓶
Coffee Beer bottle


这世上,有人贪恋酒精,有人难舍咖啡因,而如果两者皆好的话,一款咖啡味啤酒就最合适不过。日本咖啡品牌 Anchor Coffee 和啤酒品牌 Sekinoichi brewery 合作推出了一款咖啡味啤酒,它的包装设计由著名的设计工作室 Nendo 负责。


Nendo 没有改变原品牌啤酒瓶样式和形状,只在瓶子表面贴咖啡豆图案的贴纸。特别设计的金色贴纸描摹了一粒咖啡豆的轮廓,全都由手工贴在啤酒瓶上。


这个包装设计简单实用,突显了这款啤酒的特色:要让咖啡的香浓和啤酒的清爽互相交织。



咖啡电池
Nespresso Battery


喝够了咖啡,也该拿它来做点好玩的事。维也纳设计工作室 Mischer’Traxler 的设计师就做了一个简易的咖啡电池,用咖啡来发电。这个简易的装置主要包含铜导线和一个装有铝、咖啡粉、盐水的咖啡杯。6 个这样的咖啡电池组合在一起可以给一个闹钟发电,而 17 个咖啡电池一起生产的电力还够一个小型收音机使用。



咖啡烟灰缸
A Cup of Coffee


这个烟灰缸的名字叫“一杯咖啡”。名字有点像开玩笑,但产品是认真的。日本设计师 Ryohei Yoshiyuki 把用来制咖啡之后剩下的咖啡豆做成了一个烟灰缸。他解释道,很多人都有把咖啡粉末放到烟灰缸中的习惯,因为咖啡粉散发的香气能够抵御烟灰的味道。而这个直接用咖啡豆做的烟灰缸就是为了更好地吸收烟灰的气味。




国际咖啡达人的新玩具


1
Acaia的Espresso咖啡专用电子秤:Acaia Lunar






圈外人可能会说,这不就是个电子秤么?有啥稀奇的?的确,它就是个电子秤,但它是咖啡专用秤,为咖啡发烧友量身定做的,圈内的咖啡极客(coffeeGeek)就是着迷于这些“玩意”儿。为啥?不用你哪知道!


这个电子秤的主要特点:

espresso专用,称重范围在1克~2公斤之间;

手动/自动双模式计量;

个头非常小巧、紧凑,适应Espress咖啡机冲泡头下面的有限空间;

防水,两年质保;

根据它上一个产品手冲咖啡专用电子秤Pearl来推断,这款Espresso咖啡专用称应该也可以检测Espresso咖啡的出品是否符合标准。


ACAIA公司是几年前通过 Kickstarter众筹获得资金来生产咖啡专用秤的,近两年内用过他们家的第一款手冲咖啡电子秤AcaiaPearl的朋友,对新上市的Espresso专用电子秤Lunar可能会有更多期待。


Acaia Pearl (图:Five Senses Coffee)



2
哈利欧HarioV60金属材质滴滤咖啡专用秤( Metal Drip Scale)




哈利欧的手冲咖啡电子秤V60Pearl在2012年上市后就一直大卖,深受好评。这次推出了升级版,秤盘改为金属材质,更便于清洁,反时针轻旋即可卸下来;液晶显示改为白字黑背景,在环境光线较差时更易于辨认。


Hario V60 Pearl:




哈利欧的V60电子秤是手冲咖啡专用秤,有计时和计量显示,没有智能手机配套软件相连。


Acaia的电子秤有配套的智能手机软件,不仅能计时、计量,还能检测咖啡是否符合标准。Pearl为手冲咖啡专用,Luna为Espresso咖啡专用。


虽然它们价格是国产电子秤的N倍,可就是有人愿意买单。用一用,你才知道它有何特别。


3
米国Quirky公司的Poppy系列智能手冲高端家用咖啡机




不用说,这机器看着就高大上,因为它就是冲着高端用户而来的。在豆仓里放入咖啡豆,水舱里放入新鲜干净的凉水,一按开关,机器就现磨咖啡豆,然后加热冲煮咖啡。昂便快捷,无需另购咖啡磨。


机器的发明人是米国迈阿密的Mo Herzig,外形很酷,虽然有点土豪的意识,但怕是能真心挑起发烧友的购买欲。最上面的咖啡豆仓能盛20盎司(约567克)咖啡豆。咖啡豆研磨度、水温、冲泡时间、每次使用的咖啡粉量和水量即分水比例等参数,都是可以实现设定、调整的。估计是能达到“金杯萃取”要求的。


这台机器的智能还体现在它能通过智能手机软件和亚马逊的Dash replenishment service订货系统,下单补充所需的咖啡豆、滤纸等。亚马逊上周推出这套系统时,很多人以为它是愚人节玩笑,但实际不是。网购的发展催生出新的购物习惯,这是趋势。


4
Behmor’s Brazen 电滴滤咖啡机




不喜欢上面那土豪色调的,可以瞧瞧这台滴滤机,原理都是一样,都符合“金杯萃取准则”,对水温、水量、研磨度、粉量、萃取时间等影响萃取的变量因素都可调节,而且有软件,在智能手机上操控,机器的下壶(盛咖啡液)的保温效果很好。在上面的水舱里加入干净的凉水,中间的滤篮里加入咖啡粉,按下按钮,机器就开始制作咖啡了,但是,这个机器只能使用咖啡粉,所以你得另配一个咖啡磨,除非你直接买咖啡粉而不是咖啡豆(不建议买研磨好的咖啡粉)。这机器的买表朴实无华,价格也就便宜几大截。


近年新出的滴滤咖啡机,基本上都是模仿人工手冲咖啡的方式,符合“金杯萃取准则”,否则这年头没可能上市了。


5
Cafflano便携式手磨手冲一体壶




这个是高丽产品,对经常出门在外的朋友来说很是方便。其一体设计很紧凑,即手磨、滤架、滤壶为一体。有了它,你机会可以随时随地喝上现磨现冲的咖啡了。打开上盖(可以用作加水的器具,在下壶上放入咖啡滤篮,再放上手摇磨,加入咖啡豆开始研磨,研磨妥后,拿走手磨,向咖啡粉里注入烧好的热水,很快你就可以喝咖啡了。值得一提的是这个手磨摇臂的折叠设计,非常好用。总之,这装备便于携带,出门旅游带在身边不错。


6
Bullet R1 一公斤电热鼓式家用咖啡烘焙机



这个烘焙机以前已经介绍过了,详见 Bullet咖啡烘焙机。据说它的价格在1500~2000美元之间,不知真假。


基本信息:
  1. 电加热,200~1500瓦9段可调,110v和220v电压都可以用;

  2. 双温度探针,双温度显示(炉膛温度和豆子温度);

  3. 过热自动保护;

  4. 单炉最大烘焙量为1公斤,12~15分钟之内完成烘焙;最小烘焙量350克;

  5. 通过USB连接至电脑,连接简单,可在机器面板和电脑软件操控,面板可显示炉温、豆温、每分钟升温速率等信息,摄氏、华氏温度可选;

  6. 烘焙方式:可手动亦可自动烘焙;

  7. 排风扇转速9段可调;

  8. 有银皮收集器,容易清理;

  9. 独立冷却盘,强力、快速冷却烘焙好的咖啡豆;

  10. 体积小、重量轻:长 59cm,寛31cm,高42cm ;重 14KG





7
HG one 精准高端手摇磨。


这个上市已经有段时间了。不做介绍了,价格真贵,¥1500美元,可东东也真够精致的。尽管这么贵,到可能是咖啡发烧友最想购买的物件了。



本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
各式咖啡壶介绍
咖啡产品 | 2015国际咖啡市场上又有什么新“玩具”?
1分钟,懂咖啡!
听专业咖啡师讲咖啡的故事
咖啡的萃取,各类咖啡壶的详细使用方法
咖啡的喝法
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服