夏季总是让人胃口很差，不想吃东西；但是不吃饭总是不好的，下面几道开胃汤送给你们，汤汤水水的，喝了不仅开胃，对身体也好。
《开胃汤》
材料：冬瓜500克，炒白扁豆20克，生薏仁15克。
制作：将冬瓜连皮切成小块，与扁豆、薏仁同放入锅中加水，煲2小时。若加入半块新鲜荷叶同煲，解暑清热的效力更好。
功效：清热解暑、健脾祛湿。适用于口干、纳差食少者。
《无花果瘦肉汤》
材料：无花果6个开半，瘦肉七八两，淮山适量，薏米少许，芡实少许。
制作：将所有材料放入煲中，加水煲1小时，加盐即可。
功效：利尿、健胃、生津。适用于纳差、体倦神疲者。
《西洋参荷叶鸭汤》
材料：西洋参10克，鲜荷叶1张，鸭肉250克，食盐少许。
制作：先将西洋参洗净，荷叶洗净撕成四块，备用。鸭肉洗净切粗件，放入锅中，加入适量清水，文火煮沸后，去浮沫，加入西洋参，文火煮至鸭肉熟烂后，再下鲜荷叶、食盐、再煮2-3分钟即可。
功效：本汤能益气生津，消暑清热，醒胃。适用于夏天暑热伤气伤阴、肢软乏力者。
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