“四性” 又称为四气，即寒、 热、 温、 凉。“五味” 即辛、 甘、 酸、苦、 咸。
寒和凉的食物能起清热，泻火，解毒的作用，热和温的食物能起温中除寒的作用。
那宝宝食疗该怎么用？
是不是像中医那样辨证论治呀？我也是知道的哦，上火我就给宝宝吃清补的，受凉了喝点生姜汤......
对！但也不全对。宝宝正处于生长发育阶段 ，生理和病理上都具有独特之处 ，所以食疗法，应根据宝宝自身的特点加以实施 。
1. 重视保护脾胃
小儿脏腑娇嫩 , 形气未充 ，生机旺盛 ，新陈代谢迅速 ,对营养物质的需求比成年人迫切 。如果喂养不当 、饥饱无度 、过于偏嗜或食不洁之物等 , 就容易损伤脾胃。
在食疗过程中 ,应尽量选择性味平和 、健脾和胃 、消食化积的食物或药物 , 如粟 、麦 、米 、面 、瓜果 、肉 、蛋 、淮山药 、鸡内金 、莲子 、山楂 、红枣等 ,剂型宜偏重于容易消化吸收的液体 、粥饮 、浆露或糕饼等 。
2. 结合小儿病证特点辨证择食
即中医的辩证论治，由于小儿为纯阳之体 ，生机蓬勃 ，又 “稚阳体 , 邪易干 ” , 临床多见表证 、热证 、实证 ，故食物应偏于辛散 、清凉 、滋润 、消导之品 , 慎用温补 、伤阴 、攻伐之物 。
小儿肺 、脾 、肾脏常虚 , 阴常不足 , 阳常有余 , 选食补益宜偏重补肺 、健脾 、填精益肾 、益气养阴之类 。针对小儿病证特点择食 , 可使食疗达到立竿见影的效果 。
3. 讲究食物性味 , 更趋平和调协
食物本身具有寒热温凉的偏性和辛甘酸苦咸的偏味或功效特点 。
小儿脏腑娇嫩 , 对食物的性味较为敏感 ,故食疗时更为讲究食物性味 , 须根据病证选择性味相宜的食物 。为使小儿脏腑气血不受伤害 ,选食更宜性质平和 、滋味甘淡之类 , 以平和调协体内阴阳 ,有助小儿生发之体的恢复 。
大辛大热 、大苦大寒之品均应中病即止 , 不可长时间或大量服食 。
4. 保证营养供给 ,注意饮食宜忌
小儿饮食宜清淡 、易消化 ，无渣或少渣 , 供给充足营养，选食健脾胃 、补阴血 、填精髓之品为主 ,谨防滋腻碍气 ，忌食过于肥甘油腻或煎炸 、助湿生热 、难消易滞之品 。
5. 因时制宜 ,切合四时阴阳消长
小儿的气血也随四时阴阳消长而变化 , 因此 ,小儿食疗也应顺应天时选择食物来提高疗效 。
春令之气升发舒展 , 饮食须助阳气升发 , 适当多吃偏辛温之品 , 如葱 、蒜 、生姜 、芫荽等 , 注意抑肝扶脾 ；
夏令气温升高 ,阳气上升 , 气血趋向体表 , 脾胃气血相对不足 ,小儿消化吸收功能更为偏弱 , 饮食应以清淡爽口为原则 ,少食油腻 、煎炸之物 , 注意饮食卫生 , 不吃腐败变质食物 , 防止 “病从口入 ” ；
秋令干燥 ,饮食重在养阴润燥 , 应多吃雪梨 、甘蔗 、荸荠 、萝卜 、藕等 ,少用辛辣助热之品 ,多吃酸味水果 、蔬菜及调味品 ；
冬季寒冷 , 饮食应以温里散寒为主 , 适当增加抗寒性温的食物 , 如生姜 、花椒 、辣椒 、羊肉 、母鸡等 ,更以养阴护阳为本 。
6. 烹调得法 ,确保食性完美
小儿消化功能较弱 , 为便于食物的消化吸收 ,达到治病目的 , 小儿食疗法应特别讲究烹调方法。一般应采取蒸 、炖 、煮或煲汤等烹调方法 ,以减少食物中营养素的损失 , 保持食物食性完美 。
7. 摄食有规律 ,贵在细水长流
小儿食疗 ，还应严格掌握摄食方法 ，摄食方法得当 ，既有利于消化吸收 ，又不致损伤脾胃 。小儿摄食必须有规律 ，以少量多餐为原则，更须坚持长期食用 ，不能急于取效 ，操之过急。
8. 品种花色繁多 ,色香味相宜
小儿食疗的品种应讲究多样化 , 注意荤素搭配 ,保证营养均衡全面 。
小编总结：药膳对宝宝的好处多，估计大家都知道，但这些要注意的问题，也是不可忽视的，经常有些家长因为掌握不了度，想要给宝宝下火变成了败火，想要给宝宝补补变成了湿滞食积，追悔莫及，做到科学运用食疗不容易。
下期，少阳将继续给大家带来常见常用的宝宝食疗方的正确使用方法。
还是那句话，妈妈会点小中医，宝宝食疗也不求医。：）
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