在中国，吃饺子是一种气氛。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”。家庭团圆要吃饺子，有贵客到家要吃饺子，家有喜事要吃饺子，逢年过节也要吃饺子，由此可见，中国人对饺子的热爱，虽然说饺子是北方人常吃的主食，但在南方，油很多人都会自己在家包饺子，然后有时候聚会煮一碗饺子来吃，但你真的会煮饺子吗？今天小编就给大家分享一下煮水饺时，是冷水下锅还是热水下锅？30年大厨：放错营养流失一半。
【准备食材】：饺子、清水。
【制作方法】：
首先我在煮就尿渍的时候一定要注意饺子不能变质，尤其是肉类的脚趾，要是没有保存好，就会变成僵尸肉，营养和水分都会流失，不然受累的是我们自己，我们在主焦点时候，最好是吃多少拿多少，不然吃不完就浪费了。
准备一个碗，倒入半碗的清水，将饺子放到碗中浸泡3分钟左右，这样不仅有利于饺子的冷冻，这样还能补充一下饺子在冷冻的过程中流失的水分，单页不要浸泡的太久，3分钟左右刚好。
接着再过中加入清水，然后大火烧至烫手，不要完全煮开了，然后将浸泡好的饺子放到锅中，在煮的时候用郭超搅拌一下，不要要饺子粘锅或者是黏在一起，然后盖好锅盖，大火煮开，再转中小火煮，等水开后就加入一点冷水，大概反复三次后饺子就煮熟了，然后蘸上自己喜欢的酱。
我们在煮水饺的时候，既不选择冷水下锅，也不悬着热水下锅，要等到水烫手的时候就可以了，而且在水煮开的时候就家冷水，这样不仅不能保证水饺的完整性，还能不让水饺的营养流失，你学会了吗？
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