凉菜界的扛把子，清脆爽口酸辣下饭——凉拌素菜丝

来源：网络

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凉拌素菜丝

越是到了冬天，就越是想尝试一下冷菜。今天的这道素菜丝，清脆爽口，简单快手，可以说是凉菜界的扛把子。

其中的主要食材紫甘蓝，营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质，被世界卫生组织（WHO）推荐为排名第三可食用最佳蔬菜。

食材准备

黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、辣椒油、花椒油、盐、鸡精、陈醋、生抽、蒜泥。

做法步骤

1

紫甘蓝清洗干净，切丝，黄瓜和胡萝卜也切丝。

2

素菜放入大盆，加入蒜泥。

3

加入辣椒油、花椒油、盐、鸡精、陈醋和生抽，搅拌均匀。

4

调料一定要和食材完美融合，可根据自己的口味来定。

5

简简单单的一道凉菜就好啦！

光是看着就让人流口水

赶紧将这道菜加入必备技能中吧

好啦，下期见！！