诗词日历︱春江水暖鸭先知

惠崇《春江晓景》

宋 苏轼

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

蒌蒿（lóu hāo）：草名，有青蒿、白蒿等种，多生长在水滨。它以嫩茎供食用，风味独特，是闻名遐尔的优良蔬菜。

芦芽：芦苇的幼芽，可食用。

河豚：鱼的一种，学名“鲀”，肉味鲜美，但是卵巢和肝脏有剧毒。产于我国沿海和一些内河。每年春天逆江而上，在淡水中产卵。

上：指河豚逆江而上。

【大诗兄说】一篇上好的诗作，特别是描写春天的诗作，应当是充满生物多样性的。你数数看，这首诗里出现了多少动植物？桃花、鸭子、蒌蒿、芦芽、河豚……

读着这首诗，你会感觉在看一幅栩栩如生的风景画。没错，这的的确确就是一幅画。当年，苏东坡的好朋友惠崇和尚画了一幅画，叫做《春江晓景》，请东坡题了这首诗。后来，画没了，诗还在。也有人说，这幅画的名字叫《春江晚景》。反对后来谁都没见着，你们都对。

苏东坡用白描的手法，让各种小动物、小植物都活了起来。“春江水暖鸭先知”，鸭子比人类更能把握春天的气息。它们有的嘎嘎地叫，扑扇着翅膀，做振翅欲飞状，虽然胖到飞不起；有的看似在水面上纹丝不动，其实水面下的两只脚就像船桨一样不停划水，身体在水面上拉出一条水线；有的突然扎一个猛子，找些小鱼小虾小螺蛳，许久才从很远的地方蹿出水面。早春的水，还有些寒，鸭子为什么不怕冷，因为它们穿着羽绒服。

这些还不算，作为史上头号吃货，苏东坡还在脑补各种“舌尖上的春天”：蒌蒿，一种滨水蒿草，嫩芽嫩茎有着特别的清香；芦芽，这是芦苇埋在泥中的嫩茎，拔取出来，清水洗濯，嚼起来甘甜多汁；河豚，天下第一河鲜，虽然烹煮不好有剧毒，但我劝你还得拼死吃啊！

蒌蒿

《一年好景君须记：古典诗词中的季节之美》

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