腐竹就得这样泡！告诉你几个小诀窍，腐竹鲜嫩有嚼劲！

想要泡好腐竹，首先要掌握好水温，一般来说我们把温度控制在40度左右是最好的，水温过高或者偏低都会影响到腐竹的口感。而且冷水泡腐竹，非常的费时间。

再有就是我们泡发腐竹的时候，如果可以加一点盐进去，那么腐竹泡发时间就能大大的缩短，可以更快的让它吸收到充足的水分。

最后在泡腐竹的时候，我们可以在最上面盖上一个盘子，这样泡出来的腐竹软硬会比较一致，当我们去处理他们的时候也会更加的方便。

掌握了这几个小方法，腐竹自然就会变得非常好吃啦，如果大家喜欢吃腐竹，可一定要牢记这几个泡腐竹的小窍门哦。