鲍鱼怎么煲汤好吃？

鲍鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，无机盐，维生素，钙，铁，锌等营养物质。其中蛋白质中的氨基酸种类较多，含量也很丰富。因而食用鲍鱼有滋阴润燥，平肝壮阳，补充营养，提升免疫力等好处。营养丰富，肉质鲜美的鲍鱼用来煲汤不仅更易吸收，而且汤鲜美味，非常好喝。下面教大家用鲍鱼煲一锅滋阴润肺，滋补肝肾，汤鲜美味的鲍鱼汤。

材料：鲜鲍鱼6,7个，排骨400克，干虫草花25克，姜，红枣3个，枸杞子适量。

做法：1,鲜鲍鱼用牙刷将周边的黑刷干净。

2，将清洗干净的鲍鱼放入开水泡着，然后捞起，取出整个鲍鱼肉，再清除鲍鱼中屎和苦胆，清洗干净备用。

3，排骨剁成块，姜切片，红枣去核。

4，锅里放入水，加入两片姜烧开，倒入排骨焯水断生，去掉血水，捞出冲洗一下备用。

5，将排骨放入煲中，加入足够清水，大火烧开，撇去沸沫。

6，放入姜片，红枣，虫草花，少许花生油，大火烧开，小火炖煮1.5个小时后，倒入鲍鱼，枸杞子再炖煮20分钟。

7，加入适量盐拌均即可关火，盛碗。

汤鲜美味又好喝的虫草花排骨鲍鱼汤就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！