生姜是我们日常厨房中比较常见的一种调味料,别看它不起眼,生姜的营养价值就功效都是非常高的,具有驱散寒邪、杀菌消炎等作用,但并不是所有人都可以吃生姜的,而且也不能乱吃生姜。
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生姜的功效
1、驱散寒邪
生姜水可以促进血液循环,使身体发热,可以帮助人体驱除体内的风寒。
2、杀菌消炎
生姜具有抗菌的作用,特别是对沙门氏菌有很好的抵抗作用。
3、预防晕车
生姜含有挥发性和刺激性的姜烯成分能够缓解运动不适症,所以民间经常通过吃生姜来预防晕车、晕船。
4、预防肠胃炎
生姜中的辣素和姜烯具有杀菌灭菌的功效,适当吃些生姜或用干姜泡水喝,能有效预防肠胃炎。
生姜饮食禁忌
1、阴虚体质的人不能吃生姜
阴虚体质的人主要表现为身体燥热,口干、眼干,皮肤干燥,而生姜性属辛温,阴虚体质的人再吃生姜会加重燥热体质,阴虚症状更加明显。
2、晚上吃生姜易上火,影响睡眠及肠道
生姜辛温,晚上吃辛温的生姜容易产生内热,导致上火。另外生姜中有一种姜酚会刺激肠道蠕动,白天可增强脾胃功能,晚上则会伤害肠道,影响睡眠。
3、不能吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒性物质,这种物质可使肝细胞坏死,严重的会诱发肝癌、食道癌。
4、肝炎病人不能吃生姜
经常吃生姜会引起肝火旺盛,加重肝炎症状,所以正常有肝炎的病人是被明令禁止吃姜的。
吃姜的好处很多,但是吃姜存在的隐患也是非常多的,想要健康的吃姜,让姜的功效有很好的发挥作用的话,上述小编介绍的几种禁忌一定要记得。
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