原创： 蘑菇 成都同城会 今天
在成都，没有任何一个地标像洞子口。
时钟在这里仿佛按了暂停键，平凡无奇的表面下，舒展出老成都独有的复古姿态，通向市井烟火的活色生香。
地图上的洞子口，府河与沙河穿镇而过，在历史上形成了水运码头。而新与旧，就像这条饱经风霜的河流，形成泾渭分明的分水岭，将百年老街和林立的高楼一分为二。
如果不是饭点，这里更像是一片被时光遗忘的棚户区。古老的门排铺掩映在青葱高大的梧桐树影中，过滤掉车马喧嚣，给一切都换上了柔焦。
不到1000米的洞子口老街，一草一木，都是城市的记忆，收尽过往的繁华。被时间模糊了的路牌，依稀可辨的泰山路和福德路，还保留着老洞子口的模样。
叮铃作响的自行车驶过，交织着沿街叫卖的声音，在这里留下短暂的足迹，挨家挨户灶台飘出的饭菜香氤氲着洞子口的日常。
如今，洞子口之于老成都，更像是一片待字闺中的美食自留地，包围在工地和楼群中，藏着味蕾的眷恋。
1
这里有着几代洞子口人的绝版青春
出生在洞子口的小孩，大多在和平幼儿园上学，班里的同学就是别人口中发小，一起天真无邪的玩着就长大了。
许多从幼儿园毕业的小孩，小学去了隔壁的和平小学，兜兜转转，时光在这一片打转。
校门口开了10年的文具店在去年易了主，而那些五颜六色的玩具和贪食的小零嘴构成了一代人快乐的童年。
金泉路32号的四十四中，孕育着无数人的青春气息，是属于洞子口的青春坐标，据说44路就是专门为四十四中开的。
仅20平米的展望书店，朴素的没有多余的装饰，四十四中的师生是店里的常客，在这里打印买书的日子，一晃就是十多年。
2
洞子口的百年烟火留在了这条老街
和隔着一扇门就是两个平行世界的钢筋森林不同，斑驳的两层小楼，巷到里四处晾晒着五颜六色的衣物，墙壁上满是岁月走过的痕迹，承载着被时代选择后的记忆。
空地上搭建而起的临时菜市场，有着原生质朴的模样，升腾着属于洞子口人的烟火气和生活气。
原先的老菜市已被居民区替代，曾经1、4、7热闹的赶场日，成为了老一辈口中的回忆。
在那个没有百货大楼和超市的年代，供销社就像是一个百宝箱，代表着老百姓心中最牛的单位。那时对每个柜台的具体位置和每样商品的摆放如数家珍。如今却像一位风烛残年的老人，被新涌现的综合体遮蔽。
这家开了30多年的干杂店，店主夫妻以老习惯生活在洞子口，还能看出曾经老洞子口的味道。
洞子口的生活节奏有条不紊的进行着，喝杯茶、搓个麻将，拉个家常，承载着街坊邻里实实在在的茶馆生活。
西门外的洞子口和北门外的天回镇算是老成都的斗鸟重地，当年的热闹已无法亲历，唯留下像曾氏、华成这样的鸽粮店。
当年在洞子口附近有很多木材厂，那种繁华景象是老一辈口中才能听得到的历史。
十几平米的理发厅，陈设还是90年代的模样，桌台上堆着电推剪和烘发机。
在那个烫个爆花头，穿个喇叭裤的年代，时装店装满了回不去的芳华。
小时候最爱的水闸，游泳、钓鱼、抓螃蟹承载了几代人的童趣。
晨练的老人、跳广场舞的阿姨、嬉笑打闹的小孩、初次牵手的少男少女，都在沙河公园留下了足迹。
3
无数人堕落长肉的青春都留在了洞子口
陈氏凉粉
作为洞子口的王牌老店，陈氏凉粉是唯一坚守在洞子口的凉粉店。洞子口的土著透露资格的凉粉店就赵凉粉和陈凉粉两家，那时扁担担着买的经典味道现在再也吃不到了。
店里卖得大多是家常菜，没有菜单、菜品自取，没有什么创新或者特别，但凭借着稳定的味道和朴实的价格，成为了很多人记忆的根据地。
用三轮车传菜的习惯，早已成为陈凉粉独特的风景线。
加上整整两排的调味料，搅拌一通就香气四溢，独特的“豆豉卤”叫人直想流口水。8元一盘的价格，物价像是停在了从前，一盘吃完就是恰好的饱腹感。
春光面馆
春光面馆作为15年的老字号，早已成为了师生心中的早餐首选地。山东的阿姨和四川的叔叔经营着这家店。
它家的红烧牛肉刀削面有着山东的劲道Q弹，有带着四川的麻辣酱汁，入口饱满，一天下来，店里面碗摞的比人高。
九香源川菜馆
对于四十四中的师生来说，他们有自己的隐藏菜单，比如藏在巷口的九香源川菜馆，早已成为日常聚餐的打卡地。
经典的脆皮豆花，外表像是煎出了焦焦的外壳一样，把豆花的香气都封闭在里面。外酥里嫩的滋味，好吃的舔手指。
咬上一大口鲜炸好的茄饼，内馅儿的清香混着着肉香，裹上椒盐，那股美好的滋味在口中化开。
土桥牛肉馆
从簇桥的老店搬迁到洞子口的土桥牛肉馆，是出租车司机口中津津乐道的老店。
无论是粉蒸还是凉拌和红烧，店主自有一套秘诀，厚厚一层红光泛着香，想必在过程中下足了功夫。
明园饭店
开了15年的明园饭店，香的口水直往肚子里咽的藿香鲫鱼，是无数人口中最难忘的记忆。
富顺豆花饭
秋冬天的时候，远远就能看见锅里升腾而出的热气，在这里吃碗豆花饭，饱腹暖胃。
传统杂酱面
比起它家的杂酱面，更值得一尝的是秘制鸭脑壳，吸饱了卤香麻辣的汁水，每一口都成了忘不掉的经典滋味。
特色藿香大鲫鱼
提起来就令人垂涎欲滴店，鱼肉又嫩又入味，打底的配菜都吸满了汤汁，也是下饭的狠角色，每一口都是长胖的不归路。
蹄花汤
这里是夜宵的好去处，一碗热气腾腾的蹄花汤端上来，一扫疲惫，温暖轻易就被填满了。
4
小编日记
感谢采稿过程中热心的干杂店爷爷，爷爷拿着去年吃货团的稿子作为范文，耐心的给我们讲着洞子口的记忆和故事。有时候作为编辑的意义大抵就是用文字触摸着当地人的心，走进当地人的生活。
即便旧貌逐步在消失，但洞子口人，永远都在。在我们的记忆深处，仍有一片空间属于洞子口，仍有一段记忆叫洞子口镇。
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