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建议中老年人:少吃馒头和米饭,多吃这3种主食,营养高还饱腹,常吃
建议中老年人:少吃馒头和米饭,多吃这3种主食,营养高还饱腹,常吃身体棒!

北方人爱吃面食,馒头、面条、包子、油条、馅饼,餐桌上的主食离不开他们几个,尤其是馒头,至少从武大郎的时代开始就是主食界的扛把子;南方水草丰茂,所谓“鱼米之乡”,主食当然是米饭,还有各种以大米为原材料的:年糕、糍粑、米线、米粉。

不过仅仅以大米和小麦为原料的精细面食,营养还是比较单一,再者碳水化合物含量也是非常高,对于很多被三高困扰的中老年人不太友好,还是少吃为妙。

给大家推荐几种含糖少、热量低的主食,粗粮搭配细粮,饮食结构改善了,身体就差不了!

1.红薯、紫薯。薯类富含膳食纤维,能够促进消化、缓解便秘,相比于馒头米饭含糖量和热量也很低。推荐做法:红薯饼、紫薯花卷

2.玉米。咱们豫北农民叫玉蜀黍,维生素含量是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,它的营养价值和保健作用是最高的,关键还好吃。推荐做法:奶香玉米饼

3.南瓜。香甜软糯的南瓜容易消化,不会给肠胃造成负担,其中的类胡萝卜素能够保护视力,果胶有助于控制血糖,很适合老人和小孩。推荐做法:南瓜馒头
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