五花肉这样烤着吃那层脆脆的猪皮让人吃一次就爱上了
食材：五花肉、葱、姜、盐、糖、十三香、黄酒、小苏打步骤1：将五花肉清理干净，切成方块儿。
步骤2：开火，锅中放入五花肉、葱、姜、清水煮到没有血水捞出沥干水用刀切几刀。
步骤3：用黄酒和糖、盐、十三香将五花肉腌制一下。
步骤4：然后用竹签将猪皮扎出小孔，然后抹上盐和小苏打放入冰箱冷藏两小时拿出来刷上油。
步骤5：然后放到烤箱中烤熟即可。 本文转自公众号： 阅读百味
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