香煎馒头片
主料：馒头1个、鸡蛋2个、盐、黑胡椒适量、香葱
做法：
1、馒头切片，尽量保证薄厚均匀，且别太薄
2、两个鸡蛋打碎成蛋液，将馒头均匀地沾满蛋液。
3、油倒入锅内温好，七成热，馒头片下锅，反正面包括侧面都要煎均匀
4、煎好的馒头片撒好盐和黑胡椒粉即可
鸡蛋芝士烤吐司
主料：吐司2片、鸡蛋2个、培根、马苏里拉芝士碎
1、用刀在吐司上划出正方形，用勺背将中间的方框压下去，形成一个凹槽。
2、在吐司的凹槽里打进去一个鸡蛋，将培根切成小片，放在吐司：在蛋清的周围撒上碎芝士（请避开蛋黄）
3、烤箱预热180度，将吐司放入中层烤10分钟出炉
黄金煎饼果子
主料：鸡蛋2只、面粉一碗、火腿肠、油条一根、葱花甜面酱、榨菜碎
1、准备材料，面粉加水调成稍厚的糊状，静置半小时醒面，火腿肠等材料切好。
2、电饼铛加热，倒入面糊用刮刀刮成均匀薄饼，鸡蛋打碎浇上去，也要刮开哦，等鸡蛋快要凝结撒上葱花，反面，涂上甜面酱、撒榨菜碎、卷火腿肠和油条，将蛋饼卷起来即可。
米饭煎饼
主料：鸡蛋、米饭、孜然粉、盐、酱油、面粉、芝麻油
1、一碗米饭，两个鸡蛋，少许孜然粉，酱油、盐、面粉一起搅拌均匀，米饭稍微煮硬点煎才好吃
2、起不粘锅放入少许油，舀一勺米饭糊摊在上面，煎一面到一面
3、煎好的米饭摆入盘子里就可以享用了。
香煎孜然馒头
主料：馒头2个、鸡蛋1只、椒盐适量、孜然粉适量、油
1、将馒头改刀为1cm左右的小方块，鸡蛋磕到碗里打散，将馒头粒倒入碗中，充分糊上鸡蛋液
2、不粘锅放入少许油，热锅，将裹好蛋液的馒头放入锅中，中火煎至外表金黄，撒上椒盐粉和孜然粉调味，翻炒均匀即可。
火腿鸡蛋三明治
主料：切片面包、火腿片、奶酪片、鸡蛋一个、沙拉酱
1、煎一个荷包蛋，用锅里残留的油把火腿片也稍稍煎一下
2、面包片上挤适量沙拉酱，放一片火腿片，放上奶酪片，荷包蛋，火腿片，再挤上适量沙拉酱，盖上面包片。
3、用牙签固定面包片，对角切开，即可。
虾仁炒饭
主料：凉米饭、荷兰豆、香菇、胡萝卜、虾仁、鸡蛋
1、将所有配料洗净切小粒
2、热锅凉油，先将蔬菜煸炒至6分熟，而后打两个鸡蛋入锅中，并且翻炒均匀
3、倒入凉米饭不停翻炒均匀，米饭略翻炒后倒入虾仁，加盐调味，直至虾仁成熟，炒饭也就成功了。
奶香玉米面饼
主料：玉米面100g，白面100g，牛奶
1、玉米面和白面比例1:1，加入适量奶和成面糊
2、平底锅刷油，油热用勺子垂直倒入面糊，自然摊成饼（每次用勺子舀的时候搅拌一下避免沉淀），一个平底锅可以同时做三到四个饼
3、小火至两面金黄奶香玉米面饼就做好了
马铃薯火腿蛋
主料：马铃薯、火腿片、鸡蛋、各种自己喜爱的调料
1、马铃薯去皮后，切成细丝，火腿片切成丝备用
2、将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀
3、平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒
4、炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟，煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟，在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料。
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