这道菜经济实惠、营养美味滑嫩嫩的，蒸一蒸，又香又好吃

豆腐是很多人都特别喜爱的一道菜，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。它的做法也特别的多，但你知道吗，做豆腐多加一个食材，蒸出来又香又滑，营养丰富，别提多香了。

食材：嫩豆腐，肉末，小葱，姜，胡椒粉许，料酒，芝麻油

一、肉末加少许料酒，适量生粉，生抽腌制片刻

二、豆腐冲洗干净，切小块装进深盘里

三、炒锅烧热放油，下肉末炒香，倒入一大勺高汤（没有高汤用开水代替也可以），调入适量盐和生抽炒匀

四、炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐盘里，上锅蒸10分钟

五、出锅，撒葱花

满满一大碗豆腐肉末，用勺子舀着吃，烫嘴的才好吃!