假如我有一颗咸鸭蛋，那这些菜得试试

菜菜不爱剥咸鸭蛋，最爱的是，一敲一掰，金黄的蛋油流出来的满足感。

咸鸭蛋最经典、最省事、同时也美味的吃法，就是直接下粥、下饭。

今天，菜菜想来点新鲜的。假如你有一颗咸鸭蛋，那这些菜必须得试试~

推荐理由

又香又糯，还带着南瓜的甜香。这个菜有点特别，是全蛋版的，省去了处理剩咸蛋白的尴尬。而且简单省时省力，另外挑到好吃的南瓜很重要哦~

食材准备

老南瓜、咸鸭蛋、葱花

做法

1.南瓜去皮去籽，切成块，微波炉高火弄熟，到筷子能轻易插入软熟了为止（一般先3分钟再看情况再1~2分钟这样，千万别转过头了，否则就成南瓜泥了）。

2.转南瓜的时候剥一个咸蛋，用筷子叉子勺子等捣碎，尽可能捣的越碎越好。

3.锅里下少许油，先爆一下葱花。放入南瓜，再放上咸蛋碎，翻炒到南瓜和咸蛋混合在一起就好。

推荐理由

虾与咸蛋黄真是是超级无敌CP，它俩碰到一起，就一个字——香！连虾壳都舍不得扔，嚼吧嚼吧吞进去，呼~，满足。

食材准备

虾、咸鸭蛋、生粉

葱花、香菜（切段）

做法

1.虾，掐去虾头，去泥线，尾巴上的刺摘掉。沿着虾背剪开，到尾部，如果不是很会去泥线，这样剪开，取泥线会更方便。

2.咸鸭蛋取蛋黄，碾碎。

3.虾头炸点虾油。

4.虾裹生粉，入油锅炸，炸到虾脆。

5.锅中放少许虾油，下咸蛋黄，拌炒稍稍，放炸好的虾，快速拌炒，虾裹上咸蛋黄。

6.撒葱花，撒香菜，好，开吃。

特别推荐柴烤海鸭蛋

柴火烤过的鸭蛋，蛋白稍微带点茶色，对半一掰，猝不及防下被涌出的金黄蛋油沾了满手。

入口很惊艳，蛋白的柔嫩过后是沙糯蛋黄的鲜香。

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