油条的简单做法，五步学会！

油条是一种长方形中空的油炸面食，口感松脆韧劲，是中国传统早点之一。基本每天早上人们都会吃的面食，基本上都会与豆浆一起食用。

油条含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素及钙，磷，钾等矿物质，是高热量，高油脂的食物。虽说好吃，但不推荐每天都吃油炸的食物。隔几天吃一回也行，还能回味下味道。

油条的配方：1斤面粉，泡打粉5g，复合膨松剂20g，盐5g，绵糖20g，奶粉少许，色拉油少许，鸡蛋1个，水260g。

步骤：1）水，绵糖，盐，鸡蛋，色拉油一块搅均匀。

2）面粉，奶粉，泡打粉，油条复合膨松剂拌均，倒案子上中间扒个坑。

3）将1的步骤倒入2的坑中，先抄成雪花状，再揉搓至面团光滑，醒15分钟左右。

4）分成四块，搓长条，擀薄，醒放至面块完全松弛。

5）切成长条，两块并一块，用筷子稍压，扯两头入锅炸熟即可。

注意事项：1）和好的面如果是自然醒放的话，4个半小时的时间。

2）如果放到冰箱里的话需要7-8小时之间，但是需要放在常温的地方。