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手抓饼好啦,赶紧上手吧!好吃又好做,赶紧试试吧!



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1、食材:面粉、小葱、植物油。

2、一部分小葱切成段,留几根切成葱花。

3、锅里倒油,放入葱段,炸至浅棕,用余温再炸至棕色即可,不要直接炸到棕色,很容易糊掉,很苦的。

4、面粉倒入开水边搅拌,搅拌成絮状。

5、揉成光滑的面团。

6、将面团分成小团,擀成牛舌状。

7、抹上葱油,放上葱花,撒些盐。

8、再卷起来。

9、继续擀成牛舌状。

10、第二次卷起。

11、压成饼后用擀面杖擀薄一些。电饼铛倒入剩下的葱油。

12、 待油热后放入饼,每面烙三分钟左右,熟后用铲子铲松即可。

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