这种食用菌800多元一斤，比冬虫夏草更养人！

这是一种珍贵的食用菌和药用菌，名叫羊肚菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。

羊肚菌自被人类发展到现在，已有近两百年的历史。分布在中国的西藏，云南，四川，新疆，山西，东北，河南，陕西，甘肃，河北等地。

羊肚菌是一种野生珍贵菌，很多都是生长在阔叶林地上，单生或群生。有的农民上山寻找一天两三斤，价值近千元。

羊肚菌单体可达二百多克，单体价值就是十几上百元。

生的羊肚菌价格一般在一两百块钱左右，干的羊肚菌价格800元一斤以上，剪脚的羊肚菌售价更贵。

据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。

羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一 。