植物黄油（奶油）和动物黄油（奶油）的区别，你还不知道吧

做蛋糕少不了黄油和奶油，但是由于原材料成本的关系，很多黑心商贩用差的材料做蛋糕，卖的便宜，销量才出的去。反而，那些稍贵的蛋糕因为原材料成本在那，因此价格相对比较贵。

究竟这些原材料的区别是什么呢？会不会对我们身体有害呢？

植物黄油：也叫人工奶油，价格便宜，含有对人体有害的反式脂肪酸

动物黄油：是牛奶提取物，不含反式脂肪酸，但是脂肪含量高。

植物奶油：人工合成的奶油，含有反式脂肪酸，价格便宜，易造型，一般蛋糕店都用这种。

动物奶油：也叫淡奶油，牛奶提取物，不含反式脂肪酸和糖份，价格高且不易定型。

注：反式脂肪酸对人体健康危害大，人体难以代谢而且会产生低密度脂蛋白，增加心脏病、冠心病、动脉硬化的几率。