早期，
很喜欢吃那种脆脆薄薄的【慢煎糕】。
搬来小镇后，
却渐渐爱上了有点厚度的【慢煎糕】。
或许，
是因为当初被那带有椰浆味的
黑糯米馅料给吸引吧！
所以，才不小心移情於“它”
（厚度的【慢煎糕】）。
周六这天，
我选择了以热呼呼的【慢煎糕】
作为一家人的下午茶点心。
慢煎糕
。。。。。。
食谱参考:fb thai yin,soh pin
（我用原食谱 x 1/2 共煎了三片）
【材料】：
面粉150克，蛋1/2粒，2汤匙的糖， 1/2小匙的苏打粉，水225ml `酵母1/2小匙`
【做法】:
⑴全部搅拌均匀筛过 发半个小时
⑵烧热模型 模型摸过油 抹干 小火
⑶放一点粉浆摊开 撒一小匙的糖在粉浆上面 这样能形成洞
⑷把盖盖着熟了
⑸+牛油和花生和糖。玉米酱
⑹ 即可对折，取出。
阿娴小小记录:
我的做法有点和原食谱【分身家】稍稍的不同。
1.把全部材料搅拌后(事前将水和酵母混合），没有过筛，就加个盖子并放置 1/2小时。
2.烧热non-stick pan,没抹上油份，就将面糊倒入。(面糊再倒入热锅前要搅拌下）
3.面糊被摊开后，看见洞洞慢慢散开来，就直接加入牛油片，花生和幼糖，玉米酱。
娴是用汤勺轻轻从边边刮起，看到皮上色了，就对折取出。
（娴的锅子没有盖子所以，没有盖啦。直接来）
（花生和糖可以事前混合好试味，到时候就不会手忙脚乱了）
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