宝宝的吃，一直是妈妈们心中的头等大事。在宝宝添加辅食之后，妈妈们都希望把最好的吃的给宝宝。
有的妈妈认为，自己做辅食要花费不少时间，而且宝宝吃得少，如果一次多做些，放冰箱太久还会不新鲜，还是商场里卖的成品辅食好；有的妈妈则认为自制辅食更好，认为成品辅食的品种不全，还会有防腐剂等食品添加剂，不如自己做的辅食让人放心。
给宝宝的辅食，到底是自己做，还是买现成的成品辅食呢？今天我就来聊聊辅食的选择。
宝宝为什么需要辅食？
世界卫生组织的喂养指南建议我们，婴儿在六个月之前把母乳作为唯一的食物，即包括水在内的任何其他食物都不需要。母乳（或者配方奶）可以提供婴儿所需要的所有营养。
六个月之后，婴儿对营养的需求量增加，单纯的母乳不见得能满足热量、蛋白质、铁等营养成分的需求，所以需要开始补充一些辅食。
与此同时，7—24月龄婴幼儿胃肠道等消化器官的发育、感知觉以及认知行为能力的发展，也需要其有机会通过接触、感受和尝试，逐步体验和适应多样化的食物，从被动接受喂养转变到自主进食。此时添加辅食，既可以给孩子补充一个样，也能让婴儿开始接触、熟悉和习惯食物的口感与味道，掌握进食的技能，从而为引入更多的食物做好准备。
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成品辅食不健康？
很多妈妈会觉得，超市买的成品辅食不健康，甚至含有防腐剂等食品添加剂，吃了有害。
其实，这完全是误解。
实际上，正规、合格品牌生产的成品辅食，不仅方便卫生，里面还会添加各种维生素和微量元素，适合不同月龄的宝宝食用，根本不是很多妈妈们想象中的不健康食品，反而比我们自己做的更健康。
1.成品辅食可以更加有效的控制食品安全。
许多人担心商业生产的辅食有“防腐剂”等“食品添加剂”。其实，商业化的辅食都需要经过高温密封加热，完全没有使用防腐剂的必要，家长们的这种担心是多余的。就安全性而言，商业化生产比家庭自制更容易保障生产设施的卫生，原料和生产条件的控制能力也更强。大品牌的婴儿辅食，安全性甚至可能比自制的还要更高一些。
反而，我们自己在家做辅食的时候，由于带娃经常手忙脚乱，反而可能更不安全，比如做肉类辅食的时候，如果菜板、菜刀没有注意区分，没有及时洗手，都很容易造成交叉污染。
2.成品辅食，在营养配比上更科学，营养价值可能更高。
比如米粉，商品化的成品辅食通常都是进行了铁强化的，因为婴幼儿对铁的需求更高，铁对婴幼儿的健康非常重要。而我们自制米粉，一般人也想不到要强化铁。除此之外，现在市售很多辅食其实也都有进行营养强化，营养价值都可能比我们自己做的辅食高。
3.成品辅食方便，可以给我们带来很多便利。
我想很多宝爸宝妈们都深有体会，带孩子累、带孩子捉急，经常手忙脚乱……刚开始吃辅食，要随时陪孩子、照顾孩子，还要准备辅食，如果自己做，势必会多花很多精力，真想有三头六臂。况且，加辅食的时候大部分职场妈妈都已经回到工作岗位了，根本没有时间作辅食。但是，如果直接买成品辅食，做起来就简单很多，时间也可以节省不少，自己就会轻松不少。
我们家的情况是，媳妇产假结束上班后，白天就是奶奶带着二宝兜兜。我们也担心老人一个人太累，准备辅食也太匆忙，所以，就囤了一大堆成品辅食，果泥、菜泥、肉泥等等，就可以拿给兜兜吃；晚上我们回家后会再做点辅食，同时多给兜兜吃点母乳。另外，周末带娃出去的时候，每次必会带点成品辅食，真的是太方便了。
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当然，如果自己在家、也有时间，我也是推荐大家可以自己给宝宝做辅食的，从超市现买食材，既新鲜又好控制分量；不过，出门吃饭、外出旅游，或者时间来不及做辅食，这时候成品辅食就能派上用场啦。
成品辅食该如何选择？
在购买成品辅食时，建议注意下面这几点：
1.蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，周岁之前婴儿的消化系统没有发育到能够处理它的程度，容易发生肉毒杆菌中毒。所以，婴儿辅食中不应该添加蜂蜜，尽量也不要给孩子买添加了蜂蜜的辅食。
2.一般而言，冷藏的食品可以不经加热直接喂。如果要加热，可以用水浴或者微波炉，但都要注意加热均匀，防止局部过热烫伤孩子。冷冻的辅食需要化冻，可以放在冷藏室中或者流动的凉水中，也可以直接用于加热，但不要置于室温下化冻。
3.对于一些不太容易买到的食材，比如深海鱼、火鸡肉之类的，或者制作特别麻烦的食材，建议直接买现成的成品辅食。
4.米粉一定要买商品化的米粉，他们都是有进行铁的强化的，自制基本不可能。
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家庭自制辅食如何保障安全？
作为家长，都希望孩子吃得健康。但是，家庭自制辅食其实也有安全风险，建议大家要围绕食品安全五要点做到以下几点：
①准备辅食所用的案板、锅铲、碗勺等炊具均应清洗干净；
②选择优质的原材料，应尽可能新鲜，并仔细择选和清洗；
做辅食一定要注意安全，防止交叉污染。图片来自：babycenter.com
③避免油炸、烧烤等烹饪方法，这几种方法通常不太健康；
④单独制作，或在家庭烹饪食物投放调味品之前，选出部分适合婴幼儿的食物，比如如果宝宝不能吃辣的，你又比较喜欢吃辣，那就先给宝宝挑出一些不辣的，再加辣；
⑤现做现吃，没有吃完的辅食就最好不要再喂给宝宝吃了，所以，最好能摸准宝宝的饭量大小，避免过多浪费。
吃不完的辅食，提前写好制作时间、食物原料，冷冻保存。图片来自：babycenter.com
⑥如果一次性做的比较多，最好提前用保鲜袋保鲜盒分别分装、并记录制作时间，然后冷冻起来，尽快吃掉，建议最好不要超过3个月。
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