绿茶漱口不止是偏方
很多人认为“用绿茶来漱口便可预防感冒”是偏方,未必真有用,实际上这种观念是错误的。天津市茶叶协会秘书长谭肇荣告诉渤海早报记者,科研结果显示绿茶的成分具有抗菌作用,绿茶的主要成分“儿茶素”可以预防流感。“虽然流行性感冒是由流感病毒引起的,并不是细菌,但绿茶同样能够有效预防。”谭肇荣介绍,“儿茶素”不会杀死流感病毒,而是形成隔离层,防止病毒与人体细胞相结合,因此主要作用在于预防,而非治疗。“因此,用绿茶来漱口,能让流感的威力大大减弱。”
红茶治感冒古有记载
“红茶里面也含有很多儿茶素,也能发挥同样的作用。”该协会副会长刘永凤提醒,为预防感冒饮用红茶时,不可以做成奶茶,原因是牛奶里的蛋白质会阻碍儿茶素与流感病毒的结合,在预防流感时,效果会大打折扣。
正确饮用红茶,不仅可以预防,还可以缓解感冒症状。渤海早报记者查阅资料发现,宋代陈师文《和剂局方》中有“川芎茶调散”,清代恬素《拔萃良方》的“天中茶”加减成“午时茶”,以及李东垣的“清空膏”等,至今仍广泛用于治疗感冒。
“红茶能治疗感冒,是多种成分综合作用的结果,如咖啡碱、茶碱有利尿清热的作用;茶多酚有抑菌、杀菌的作用;维生素C可增强体质,有抗感染的功效。”刘永凤表示,单味红茶饮用对轻症感冒有一定疗效。正确方法是,用红茶5克,煮沸或冲泡5分钟,取汁加以适量酒,每日饮用l至2次。可缓解感冒引起的头痛、头昏、怕冷、四肢酸楚等。
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