该院肿瘤科知名专家许玲教授，用近两个小时的时间解答了肿瘤患者 “该吃什么”“哪些不能吃”“心情如何调整”等问题。“干货”满满，不怕姐为您奉上。
中医认为，包括肿瘤在内的慢性病病因主要有：外感六淫、内伤七情、饮食不节、他病迁移。其中的“饮食不节”尤为值得关注。
那么，对肿瘤患者来说，有哪些常见的饮食误区呢？
近年来，“多吃蔬果、少吃肉蛋”的饮食结构尤其受到大众的推崇。然而，事实真是如此吗？水果吃出的病多还是健康多？
中医认为，饮食物被人体吸收前，必须经过脾胃运化（将食物腐熟成为可以吸收的精微物质，同时将精微物质变化为自身的物质）。水果性味偏寒，生吃、多吃容易伤及脾胃。肿瘤患者在化疗放疗时本身就对脾胃有所伤害，多吃水果更会加重脾胃的负担，反而产生畏寒、胃痛、泛酸等症状，不仅不能吸收营养，而且不利于康复。
那么，水果怎么吃才合理呢？
许玲教授指出，水果成熟的季节是秋季。秋季气温偏燥，水果能够酸甘生津，缓解秋燥。所以建议食用当季的水果。
另外，水果生吃和熟吃也有不同。就拿“百果之宗”的梨来说，《本草通玄》中说：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”就是说吃梨的时候要把个人的体质考虑进去，根据自己寒、热体质的不同来选择吃生梨还是熟梨。
“一天要喝8杯水才健康”、“多喝点水能排毒”……相信你一定听过这样的忠告。然而，许玲教授告诉大家，多喝水并不一定有益健康。
《素问·经脉别论》中有云：“饮入于胃，游益精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行。”因为每个人的体质不同，尤其是肿瘤患者，体质较虚，如果不能很好地消化喝进去的过量的水，反而增加身体负担。对某些病人来说，其实比喝水更重要的是调节大肠菌群，不然不管喝什么都随着尿液排走了。
弄清饮食误区之后，肿瘤患者又应该吃什么？怎么吃呢？
许玲教授强调，肿瘤患者要记住一个原则——“胃喜则安，胃以喜为补”。这里的“喜”不是嘴喜，不是图一时痛快、什么好吃吃什么，而是说要以吃下去身体舒服为第一原则。就是要相信自己的本能，而不是别人说好就是好。比如两杯水摆在你面前，你想喝温水而不是冰水，就说明你的身体偏寒，需要温水。
另外，要重视主食的摄入。
两千多年前的《黄帝内经》中，《素问·藏气法时论》就说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。就是强调五谷主食的重要。
现在有许多人吃了菜就不吃主食，这其实是不好的习惯。繁体字中的“精”和“氣”二字都有“米”，就是说一个人要想有精气神就一定要吃饭，要在主食吃好的前提下再吃别的。
许玲还认为，主食中，米饭由水稻而来，长在水田之中，因此寒气比较重；而面粉由小麦而来，长在土里，比较温润。因此，应当鼓励肿瘤患者更多地摄入面粉而不是米饭。
《素问·五常政大论》中有云：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之。无使过之，伤其正也。”就阐明了食疗的重要性。相比于药物来说，食物的寒、热都是比较温和的，对于肿瘤患者来说，如果养成好的饮食习惯，就能在一定程度上帮助病情的康复。有三点应该留意：
一是要因病制宜。对于肿瘤患者来说，尤其应当少吃甜食，因为“甘味入脾”，吃太多甜食会加重脾胃的负担；
二要顺应四时。饮食要与大自然的规律相匹配。春三月，此为发陈。此时宜抒发气结，吃一些香椿、竹笋等当季的蔬菜。夜卧早起，广庭于步；夏三月，此谓蕃秀。自古就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，就是说夏季暑气、湿气重，要少吃高糖、寒凉的东西。夜卧早起，无厌于日；秋三月，此为容平。秋燥时节应当多吃水果。早卧早起；冬三月，此为闭藏。早卧晚起，必待日光。
三要随治调食。化疗期间的饮食：先宜清爽，易消化吸收之品，逐步恢复正常饮食；围手术期的饮食：易消化吸收之品，同时适当补充高蛋白之品；放疗期间的饮食：纵膈胸部，忌口甜食、寒冷食物，盆腔，忌口水果；靶向EGFR-TKI应用期间的饮食：若皮肤干燥、口腔溃疡，忌口坚果，若腹泻，忌口水果。
除了饮食，肿瘤患者的情志调护又应该是怎么样的呢？
20世纪八九十年代，美国物理学及系统科学家巴克提出了“沙堆效应”。就是指生命中“不堪承受之轻”，超载超重早晚易折。肿瘤患者和他们的家属常常抱有很重的心理负担，许玲在劝解宽慰他们时，常说的一句话就是：人要“以逍遥之道处心，以中庸之道处世”。
上海肿瘤医院顾建仁院士有关“快乐小鼠”的实验也表明，良性的精神刺激可能改变癌细胞的代谢，同时还会影响到免疫系统。
《黄帝内经》告诫大家：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”，“是以圣人为无为之事，乐恬淡之味，能纵欲快志，得虚无之守。故寿命无穷，与天地终”。
生命包括了两个部分：身体与思想境界。人类是有灵性的生物，其思想境界与身体物质的组成一样重要。因此，在癌症康复时期，学习圣人“恬淡虚无”的精神境界，是回归健康的必要途径。
许玲教授及其团队已经研究并尝试了将太极拳、音乐等形式作为肿瘤的辅助治疗手段，将来还将有进一步探索。
主 讲 嘉 宾
许 玲
主任医师、教授、博士生导师
岳阳医院肿瘤二科主任，上海市中医药研究院中医肿瘤研究所副所长。中华中医药学会肿瘤分会副主任委员，中国医师协会中西医结合医师分会肿瘤病学专家委员会副主任委员。
从事中医药防治恶性肿瘤工作21年，师从著名中医肿瘤专家刘嘉湘教授，继承刘教授“扶正治癌”学术思想，以肿瘤患者“活得好、活得长”为目标，主持了4项国家自然基金项目以及2项有关“中西医结合治疗肺癌”的多中心临床研究。
擅长：以中医和中西医结合方法治疗肺癌、胃癌、结直肠癌、妇科肿瘤等恶性肿瘤，提高患者的生活质量，延长生存期。目前致力于肺癌患者身心全程管理的研究。
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