茶叶蛋的做法

茶叶蛋

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茶叶蛋

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煮

家常味

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低热量

用料

主料

鸡蛋8个

茶叶15克

辅料

八角1个

桂皮1小片

花椒3克

茴香5克

香叶3片

草寇1个

老抽适量

盐适量

步骤 1

准备好茶叶和香料

步骤 2

把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）

步骤 3

鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹

步骤 4

锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸

步骤 5

汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮

步骤 6

盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了

烹饪技巧

隔夜的茶叶蛋最入味

茶叶我用的是铁观音，亲们可以选用自己喜欢的茶叶来做

香料可以根据自己的喜好和口味添加哦

作品

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30

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评论

门神·川 2016-08-26

卤肉球就是用来卤东西装卤料的器具

畅途汽车票 有创意收藏了简单实用想做

0

杰米8784759142 2016-08-26

卤肉球是什么

止于唇齿。 想做超赞

0

门神·川 2016-08-23

还能卤牛肉，猪肉，猪舌，鸭掌，鸡爪，鸡腿，鹌鹑蛋等

羽宫落 不知道好吃不好吃

0

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