家常烧茄丁的做法

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忙碌的一天结束了，做一道简单的下饭菜家常烧茄丁吧。

家常烧茄丁需准备食材

茄子，葱粒1/2杯，红椒1条，青椒1条。

调料：玉米淀粉，生抽，胡椒粉，盐，糖，五香粉

家常烧茄丁的做法

1、茄子切粒入盘，加入玉米淀粉，搅拌均匀；

2、葱、青椒和红椒各切粒备用；

3、起锅烧油，把茄子粒放入油中稍炸片刻，待表面的淀粉凝固就可捞起来滤油了；

4、起锅中火，放少许油，倒入青椒的1/2、红椒1/2和葱粒1/2，翻炒几下，炒出香味来；

6、倒入茄子粒，翻几下；

7、撒入生抽2汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙和胡椒粉1/3茶匙,，撒五香粉1/2茶匙，兜片刻，加入其余的青椒、红椒和葱粒，兜几下，即可出锅。